酒吧项目商业建议书.docxVIP

【精品文档】 PAGE PAGE 2 水格酒吧 创 业 计 划 书 【2011.5.1】 目录 第一章 项目建设计划 一、酒吧建设概况 二、酒吧设计 第二章 市场分析与营销策略 一、市场分析 二、经营理念与服务宗旨 三、营销策略 四、饮食营销策略 第三章、酒吧组织构架 一、酒吧机构设置 二、管理团队构成 第四章 经营模式及成本控制计划 一、资金使用计划 二、经营模式 三、投资营业建议 第五章 战略发展战略 第一章 项目建设计划 一、酒吧建设概况 （一）、项目选址及项目地区概况 酒吧选址位于成都市永福东大街“悉尼阳光”附近，背靠市中心，面向城市行政中心，地理位置优越，交通便捷，客源开阔，市场潜力大，升值空间良好，符合酒吧的建设经营条件。 （二）、项目建设内容与规模 酒吧的设计围绕音乐、表演、娱乐与互动四大模块为中心，打造区县一号综合性休闲体验酒吧。酒吧客源规模控制在400人内，最大限度合理利用有限的资金，最优化规划建设酒吧。 二、酒吧设计 （一）酒吧分类　　1.主酒吧（Main Bar）　　它是饭店中最常见、最普通的酒吧，以提供标准的饮料为主，设有柜台座席，也配备适当数量的餐桌座席。装潢高雅，但又不使人感到拘束，使客人能够轻松愉快地品尝各种饮料。　　2.服务酒吧（Service Bar）　　中西餐厅中都设有服务酒吧，一般来说，中餐厅的服务酒吧设备较简单，调酒