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酒店管理分析 如何测算出客房单间成本 单间客房直接成测算（不含折旧、利息和管理费 1 2010年度营业费用712. 万元（扣除折旧23. 万元），出租间 49 58 天61,791间天，得平均每间房经营费用115. 元/间天。 29 2 税金84. 万元，得平均每间房税金13. 天/间天。 58 69 由第1、2项可得每间客房直接成本：115. +13. =129元 29 69 单间客房间接成本测算 1 单间客房折旧=210,000,000元*5. %/61,791间天=189元 56 说明： （1）客房系统固定资产原值按2. 亿元计算。 10 （2）折旧计提率按分类法计提，折旧率约5. %。 56 （3）出租间天数按2010年度实际出租间天数61,791间天计算。 2 单间客房利息=210,000,000元*7. %/61,791间天=245元 22 说明： （1）客房系统投资总额2. 亿元，全部为贷款。 10 （2）贷款利率按7. %计算。 22 （3）出租间天数按2010年度实际出租间天数61,791间天计算。 3 管理费用：728. 万元（扣除折旧702. 万元） 84 19 单间客房管理费用=728. *50%/61,791=59元 84 说明： 1 叶予舜 二〇一四年十月六日星期一 （1） 管理费用以2010年度实际发生额为基数，并扣除分摊的 旧。 （2） 客房部承担的管理费用按客房部2010年度营业收入占酒 店总收入的比重来分摊。 （3） 出租间天数按2010年度实际出租间天数 61,791 间天计 算。 由1、2、3项可得每间客房全部成本：189+245+59=493元 单间客房全部成本测算 1 直接成本：129元/间天 2 间接成本：493元/间天 3 全部成本：129+493=622元/间天 2 叶予舜 二〇一四年十月六日星期一