大学生的饮食营养与健康.docxVIP

文档内容来源于：网络收集整理，word版本可编辑，欢迎下载支持 文档内容来源于：网络收集整理，word版本可编辑，欢迎下载支持 学 院: 科技学院 姓 名: 张紫玉 班 级: 包设 1103 班 学 号:1112021528 指导老师 : 邓丽萍 课题名称 : 高校生的饮食养分与健康 文档内容来源于：网络收集整理，word版本可编辑，欢迎下载支持 文档内容来源于：网络收集整理，word版本可编辑，欢迎下载支持 高校生的饮食养分与健康 高校生作为社会人群中的一个特殊群体 , 正处在人生过程中一个重要年龄阶段 , 她们的养分状况 , 关系到中华民族将来的整体素养；高校生因生理，心理及学习任务繁重等特点 , 对养分的需求也就为特殊的 , 由于养分就为青春期同学生长发育与身心健康的重要物质基 础；合理养分可促进她们生长发育良好 , 体质强壮健美 , 精神饱满 , 心情乐观稳固 ; 仍可促使她们身心健康与预防某些严峻疾病的发生；而不合理养分可致养分不良或养分过剩 , 损害她们的身心健康； 但当代高校生普遍缺乏养分学学问 , 饮食消费行为基本处于盲目状态 , 随便性较大, 能按科学方式对待饮食的人为数不多； 于就为 , 合理的饮食与充分的养分就为爱护高校生健康的必要条件 , 养分训练将为高校生建立合理的膳食制度奠定基础； 一. 目前高校生存在的养分问题 : 1，饮食养分学问不足； 高校生现有的养分学问就为来自中同学物，电视，杂志以及家庭的训练 , 高校里没有适当的渠道获得科学系统的养分学问； 绝大多数同学不明白每天应当摄入哪些食品来满意对能 量，蛋白质， 脂肪与维生素及矿物质等养分素的需要 , 这些养分素主要存在于哪些食品 , 对食物的挑选大多凭嗜好与传统的观念 , 绝大多数同学不知道如何利用有限的经济条件 , 吃的合理, 吃的健康 , 而就为一味的信任有钱了就可以吃出健康； 2，饮食习惯不科学； ，不重视早餐； 大部分高校生不吃早餐或早餐养分质量不高 , 只有小部分同学重视早餐；她们不吃早餐的缘由大多就为起床晚来不及 , 个别女生就为为了保持身材不吃早餐； 事实上 , 早餐就为一天中最重要的一餐；早晨起床之后 , 准时补充养分就为一天中脑力，体力复原的重要保证；如 果不吃早餐将直接导致上课留意力不能集中 , 头晕 , 乏力 , 心慌 , 思维滞后 , 直接影响听课效率；久而久之 , 仍可导致低血糖 , 诱发肥胖，胆结石等疾病； ，饮食没有规律； 饮食无规律的同学在调查显示中并不在少数 , 有资料显示日常饮食无规律的同学比例已占 41，9 %；她们大多的观点就为 , 有时间多吃点 , 没时间少吃点或干脆不吃；这种饥一餐饱一餐的饮食模式最易导致体内脂肪储备才能上升；而长期无规律的饮食 , 不仅会引起养分不良, 影响睡眠质量 , 甚至会影响人体神经体液调剂与内分泌调剂 , 对同学的身体健康产生很大 文档内容来源于：网络收集整理，word版本可编辑，欢迎下载支持 文档内容来源于：网络收集整理，word版本可编辑，欢迎下载支持 的负面影响； ，有酗酒等不良饮食习惯； 事实上 , 适量饮酒对身体就为有好处的 , 酒精可以刺激血液中兴奋剂如内啡呔的分泌 , 促进血液循环与身体机能代谢 , 而过量饮酒就对身体百害无益；但就为一些同学喝酒往往不太 留意掌握酒量 , 这对她们的身体损耗就为特别大的； 过量饮酒会损害胃肠粘膜 , 会使体内养分素流失 , 特殊就为水溶性维生素与叶酸，维生素 B1，B6，C 及镁，硒与锌等；仍简单引起胃炎，胃及十二指肠溃疡，胃出血，心肌缺血，冠心病；严峻的甚至会导致酒精中毒； ，饮水较少 , 多用果汁及饮料代替白水； 果汁，饮料中大都含有色素，甜味剂，防腐剂等化学合成物质 , 过量饮用对身体有肯定危害；而白开水能提高身体中乳酸脱菌酶的活性 , 有利于较快降低累积于肌肉中的乳酸 , 排除疲惫 , 焕发精神；同时多喝白开水也会加快体内新陈代谢的速度 , 使体内的毒素能较快地随尿液排出体外； ，偏爱零食； 现在零食已经不就为女生的专利了 , 很多男生也喜爱吃零食而不留意主餐；实际上常常吃零食不仅会打乱我们的消化系统的正常工作规律 , 由于平常吃的一些零食大多就为一些高热量低养分的东西 , 久而久之仍会引起肥胖等；睡前吃零食也不利于身体的消化； ，食用过多油炸食品； 在日常生活中 , 油炸食品因其香味迷人 , 成为很多高校生常常选择的食品 , 但油炸食品却不断受到健康组织与养分专家的质疑 , 主要就为由于 : 油炸食品在使用过程中往往加入含铝的膨化剂 , 长期大批食用 , 铝在脑细胞中沉积对大脑有不利 影响; 富含碳水化合物的食品经 高温煎炸后会分解出丙烯酰胺 , 它可以诱发良性或恶