金凤佬酒坊、金凤嘴、好充食文化.docxVIP

金凤佬酒坊：金凤嘴白酒 四川南充嘉陵区金凤佬酒坊生产的金凤嘴、瑞祥金凤、好充食系列白酒是川 东北最古老的名酒，也是嘉陵江流域的一大名酒深受全国人民的喜欢。 20XX年11月，入选20XX南充品牌。 金凤佬酒坊：（品牌名:金凤嘴、瑞祥金凤、好充食） JINFENGZUI 始建年份 唐代开跃元年 行业排位 嘉陵江区域排名前茅 类型 清香型 目录 1起源传说 2酿制工艺 . 3品质特点 , 4产地环境 ?气候 ■水源 5传承意义 6社会评价 起源传说 金凤佬酒坊金凤嘴酒起源传说:座落在金鸡沟与凤凰山的千年古镇-?金凤镇。 位于南充市嘉陵区西南部，距南充城区45公里，幅员面积平方千米。海 拔高度：292米，金凤镇地处金鸡沟，凤凰山得名。金凤场又称流溪寺。金凤 佬酒坊金凤嘴酿造技艺，发源于唐代开跃元年（681）,据记载在这里建县流溪 县时，己有了金凤嘴白酒。清代宣统二年（1910）建立金凤乡，建乡时，得以创 制，雏型，定型及成熟。一千三百多年来，世代相传，形成了独特的，举世无双 的川北酒文化。金凤嘴品牌名来自历史典故：麟角凤嘴，指稀罕而名贵的物品。 这可从南充出土的元明清年代陶角酒杯，明代饮酒陶佣以及画像石棺上祈祷图上 得到证明，至今还保存着刻有金凤嘴的完好字样。而且装酒的器具全是凤嘴壶， 凤嘴缸。 独特的地理环境，铸就了悠久的金凤老酒坊酒历史，据《南充志》记载，金 凤老酒坊酒业据今已有一千