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食品加工行业食品加工行业概况食品加工 OVERVIEW 第一个工业产业大约占整个工业行业15 %的比重汽车工业的两倍 可以粗略地分为两大类 干品加工行业 (例如 : 面粉厂, 油品加工厂) 湿品加工行业 (大部分成品,奶制品, 保鲜产品,饮料 ...)干品加工行业咖啡, 茶叶可可豆加工小麦, 玉米, 稻谷, 花生面粉加工榨油及精炼码头仓储 (水果, 水产) 和催熟仓储湿品加工行业糖厂肉类加工厂家禽加工厂酒厂矿泉水厂渔业 (船舶及水产加工)食品半加工糕点面包冷冻食品方便面及面条淀粉/葡萄糖厂食品添加剂, 香料及染色剂蔬菜加工牛奶, 干酪及黄油蛋及其产品肉类产品的处理 (蒸煮, 真空及冷冻储存)奶油, 冰激淋主要用户 大型的跨国公司 : 雀巢, GENERAL FOOD, KIRIN, JACOBS-SUCHARD-KRAFFTHEINEKEN, 可口可乐, 麦当劳, PG, 联合利华... 规模较小的本地公司 遵循质量标准体系 将业务授权给当地规模较小的公司生产的具有很大市场份额的销售商 如：(WALMART,家乐福...) 数量众多的食品生产厂 一般125工厂/百万居民 (欧洲, 日本, 远东) 一般50工厂/百万居民 (北美, 英国) 食品加工的主要设备常用设备 :空压机, 中央压缩空气系统气动输送机蒸汽锅炉及汽路系统蒸汽压缩机及交换器辅助发电设备电机, 减速机及齿轮箱蜗轮减速机, 传动链条真空泵液压系统, 传动装置热油系统制冷系统风扇及抽风系统, 电机及减速机滑道压榨及压榨轴承侍服阀, 气动系统及液压系统叉车及处理台车设备的工作环境 多变的环境温度 大部分操作的环境温度为中冷 从极冷操作 (冷冻食品)到温暖操作 (蒸煮)到热操作 (压力蒸煮, 烤箱, 压榨) 频繁的环境污染 潮湿的原材料 腐蚀性的果汁 蒸汽冷凝水 原材料易于生长细菌 经常清洗，包括压力清洗 清洗剂 比一般工厂更多的问题 磨损, 噪音, 摩擦, 堵塞, 泄漏, 烟雾T 生意机会较大的行业屠宰场酿酒厂 饮料厂奶制品厂糖厂渔业 COKEKIRIN用油量的分配 对设备用油要求严格 整个生产过程各个部位要求不同油品 防锈及稳定性能十分重要立法及标准 WHO：世界卫生组织 ISO : 分析方法, 质量标准FDA (USA) : 联邦规则代码USDA (USA) : 操作及批准代码EUROPE : 许多规则 (REGULATIONS), 指导 (OBJECTIVES), 决定 (SPECIFIC CASES)JAPAN : 卫生及社会福利省的规则; 食品法 国家立法地方标准行业 : 行业标准, 技术规则USDA : 润滑油类别H1 偶尔可能接触食物H2 不能接触食物H3 溶剂油C1 非食品生产食品行业润滑油的要求 外观 : 有色的或浅色的气味 : 无味味道 : 无味稳定性 : 允许水，清洁剂及消毒剂的存在 防锈保护 : 钢和铜合金抗氧化 : 无沉积及漆膜形成 毒性 : 无害 + H1的批准 微生物 : 无菌, 在使用过程中不会被细菌快速降解环保 : 对水环境及污水处理无反作用H1 - 液压及齿轮油 MOBIL DTE FM : ISO VG 32 TO 680 以白油及 PAO 为基础油优点 :在用作齿轮油时节约能源 (HIGH VI)对于齿轮的磨光及磨损具有极好的保护出众的防锈和抗氧化性能良好的分水能力极好的低温流动性能 (GRADES 320, 460)良好的热稳定性能 (GRADES 220-460, PAO-BASED)H1 - 液压及齿轮油 NUTO FG : ISO VG 32, 46.68, 100 以白油为基础油 极好的极压性能 出众的抗氧化稳定性能 (D943 LIFE 6000 H) 极佳的抗腐蚀性能: 通过 D665 A 和 B, D 130 : 1aTERESSTIC FG 150 以白油为基础油 出众的抗磨保护 极好的抗腐蚀性能 : (糖浆和果汁) 可以用作轴承,轻负荷齿轮和封罐机用油H1 - COMPRESSOR OILS MOBIL COMPOIL FM 46 S基础油 PAO独自通过H1的鉴定极端的低温性能 (-57°C)极好的抗泡释气性能极佳的抗磨保护 - FZG ? 13极好的抗高温氧化性能性能好于 DTE FM 32在螺杆式压缩机上使用性能被证实ZERO-POL-SISO VG 68 AND 220基础油PAO极好的热稳定性能极低的倾点冷冻压缩机H1 - 滑脂 MOBILGREASE FM 旧系列 (白油基础油 ISO VG 100) : FM 102, FM 101, FM 003新系列 (PAO基础油, ISO VG 460) : FM 462 (NLGI 2) - FM 007 (NLGI