蔬菜包装标准表格及附图...docx

第 第 PAGE 10 页 共 11 页 广西禾美生态农业股份有限公司配送作业指导书 蔬菜配送分拣流程及包装标准表格及附图 包装 编号 品名 照片 方式： 规格标准 加工流程 油 翻筐 （挑拣） 菜 奶 翻筐 白 （挑拣） 菜 小 白 捆扎 菜 空 心 捆扎 菜 木 耳 捆扎 菜 叶片绿色、茎呈浅青绿色、新鲜脆嫩，无腐 烂 、 无 枯萎、叶片无虫眼 ， 每 把 约300g-400g 。 叶片新鲜、完整，根茎脆嫩，根部无腐烂、畸形的部分。 叶 身 呈 青绿色、根茎浅白色，叶片新鲜、完整、无虫眼、根茎脆嫩，根部无腐烂、 空心， 每 把 约400g-500g 。 叶尖深绿、植体脆嫩、新鲜、无腐烂、无枯萎、无花蕾 ， 每 把 约400g-500g 。 叶片挺直、脆嫩、完整、无压伤、无腐烂、无枯萎， 每 把 400g-500g 。 1、分把：以 3-4 棵为一把。 2 、挑拣： 摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的 部分。 3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。 4、捆扎：用绿色胶带在离根部 8 公分的位置捆扎一道， 松紧以手指刚好能插入 为宜。 5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层 8 把，每筐 4 层交叉码放，每筐 重 10kg 。 1、分把： 以 2-3 棵为一把。 2、挑拣： 摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的 部分。 3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。 4、捆扎：用绿胶带在离根 部 10 公分的位置捆扎一道，松紧以手 指刚好能插入为 准。 5 、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层 8 把，每筐 4 层交叉码放，每筐 重 约 10kg 。 1、分把：以一手抓为准。 2 、 挑 拣 ： 摘除黄叶、 烂叶、挑拣出腐烂的部分。 3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺 齐。 4、捆扎：用绿胶带在离根部 12 公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能 插入为 准，扎完毕后用剪对商品根部进 行修整。 5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层 8 把，每筐 4 层交叉码放，每筐 重 12kg 1、分把：以一手抓为准，根据商品的长度随时调整。 2、挑拣：摘除黄叶、烂 叶、挑拣出发黄、 枯萎的商品。 3、对齐： 将挑拣完毕都的商品， 整理对齐根部。 4、捆扎：用绿胶带在离根部 12 公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为 准, 扎完毕后用剪对商品根部进行修整。 5、装筐：经检验合格后， 进行装筐作业， 每层 7 把，每筐 4 层，叶部朝外， 交 叉码放，每筐约重 12kg 。 1、分把：根据商品形的大小，进行合 理流动分把（ 8-10/ 把） 2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、压伤的商品。 3、对齐：将根部整理对齐。 4、捆扎：用绿胶带在离根部 12 公分的位置捆扎一道，松紧以 手指刚好能插入为 准， 扎完毕后用剪对商品根部进行修整，并将商品根部向 后摆放。 5、装筐：经检验合格后，进行 装筐作业，每层 4 把，每筐 6 层，交叉码放，每 筐约装 10kg 。 广西禾美生态农业股份有限公司配送作业指导书 韭菜 捆扎 茼 蒿 捆扎 菜 芥 捆扎 蓝 菠 捆扎 菜  根 部 短 而无泥， 叶片坚挺而肥大， 无黄叶、 无烂叶。 根部切 割 整 齐 ， 400g-500g/ 约 把 。 叶心绿、叶片 挺 直 、 完整、有气味、无腐烂、无枯萎 、 每 把 约200g-300g 。 叶 片 与 茎呈 墨 绿 、 脆嫩、无腐烂、无枯萎、无开花、根部切口无变黑，每把约 350g-400g 无枯萎、把 约每重紧以手指刚好能插入为准。 无枯萎、 把 约 每 重 紧以手指刚好能插入为准。 5 、装筐： 经检验合格后进行装筐作业，每层 8 400g-500g 把，每筐 4 层交叉码放，每筐约 重 8-10kg 。 1、分把：以一手抓为准，根据商品的长度随时调整。 2 、挑拣：摘除黄叶、 烂叶、挑拣出腐烂的及其他杂物。 3 、对齐： 用手将商品在加工台上进行整齐。4、捆扎： 用绿胶带在离根部 10 公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入 为准，扎完毕后用剪对商品根部进行修 整，摘除根部碎叶。 5 、装筐：经检验 合格后，进行装筐作业，每层 7 把，每筐 4 层交叉码放，每筐 重 约 12kg ：1、分把：以一手抓为准，根据商品 的长度随时调整。 2 、挑拣：摘除黄叶、 烂叶、挑拣出腐烂的商品。 3 、对齐： 用双手将商品在加工台上进行跺齐。 4 、 捆扎：用绿胶带在离根部 10 公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为 准。 5 、装筐：经检验合格后，进行装 筐作业，每层 8 把，每筐 5 层交叉码放，每筐 重 约 10kg 。 1、分把：以一手抓为准，根据商品的长度随时调整。 2