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第五届 粤食粤安全“ ”食品安全网上知识竞赛题库 第五届 粤食粤安全“ ”食品安全网上知识竞赛正在如火如荼的进行 中!yjbys 小编在这里为大家提供小学生食品安全知识题目如下： 不喝生水 水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有致病 的细菌、病毒，因此，烧开的水最安全。最好喝白开水。碳酸饮料 (汽 水)的二氧化碳气体易使肠胃产生饱胀感，也含糖，又是酸性的，会酸 蚀牙釉质，引起龋齿。 流动食品摊贩制作食品的现场缺乏基本的卫生设施，食物容易被 污染 现行的《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》是要 求食品摊贩要在划定的食品摊贩经营区域内经营，并在其摊位明显位置 张挂食品摊贩登记卡。建议不买未取得食品摊贩登记卡的流动小摊贩现 制的食品。小学生在学校周围购买食品时，应当前往有营业执照和食品 经营许可证的固定店铺，不要在学校周边的流动摊贩和 无照无证“ ”的店 铺购买食品。无证流动摊贩没有冷藏条件，食物容易变质 ;现场环境卫 生差，缺乏基本的洗手消毒措施等，存在污染食物的隐患 ;另外肉、油 等原料的来源不清楚，安全难保障。 养成良好的个人卫生习惯，饭前、便后要洗手 每天，人的双手接触各种各样的东西，会沾染致病的细菌、病毒 和寄生虫卵。吃东西以前应洗净双手，减少 病从口入“ ”的可能。 生吃的蔬菜和瓜果要洗净 瓜果蔬菜在生长的过程中不仅会沾染致病的细菌、病毒、寄生虫 卵，会有杀虫剂等农药残留，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还 可能引起农药中毒。