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是磷脂仍是胆固醇参加血液中脂质运输 是磷脂仍是胆固醇参加血液中脂质运输 PAGE / NUMPAGES 是磷脂仍是胆固醇参加血液中脂质运输 是磷脂仍是胆固醇参加血液中脂质的运输？ （转载） 2010-10-13 14:52:06| 分类： 生物奥赛 | 标签： |字号大中小 定阅 作者：佚名 文章根源： 综合 这个问题好复杂，看了一堆资料，应当说磷脂一定参加脂质的运输，胆固醇也有参加，不一样脂质运输太复杂了。也都参加了细胞膜的构成 ( 指的是动物细胞膜 )，植物细胞膜中有豆固醇等。 血液中脂质的运输是由血浆脂蛋白达成的。脂蛋白是由蛋白质和脂类（包含磷脂、胆固醇和甘油三脂）构成，血浆脂蛋白的分子大小和形态不一样，去处也不一样。依据脂类的构成、密度的大小，分为乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。当胆固醇与低密度脂蛋白联合时，常常会在血管内聚积，造成动脉血管硬化，所以，低密度脂蛋白胆固醇往常被称为「坏的胆固醇」；相反的，当胆固醇与血液中的高密度脂蛋白联合时，不单不会造成血管硬化，甚至能够将血管中聚积的胆固醇，带到肝脏代谢或排出体外，所以，高密度脂蛋白胆固醇，又称「好的胆固醇」，或「血管中的清道夫」。因而可知， 胆固醇确实参加了脂质的运输 血浆脂类包含游离胆固醇（  freecholesterol  ， FC ）、胆固醇酯（  cholesterolester  ，CE ）、磷脂 （phospholipid  ，PL ）、甘油三酯（  triacylglycerol/triglyceride  ，TG ）、糖酯、游离脂肪酸（  freefattyacid  ， FFA ）等。血浆中最多的脂质有胆固醇（总胆固醇 totalcholesterol ， TC ）、 PL 和 LG ，血浆脂质总量为 。 血浆脂类简称血脂，其含量与浑身对比只占其小部分，但是其代谢却特别活跃。血脂水平可反应浑身脂类代谢的状态。因为血脂的不停降解和从头合成在正常地进行，并保持动向均衡，测定血浆脂类可实时 地反应体内脂类代谢情况。 血浆脂蛋白 一、血浆脂蛋白的分类 脂蛋白属于一类物质，因构造及构成的差别，有多种形式存在，只管这样，仍有很多共同之处，一 般都是以不溶于水的 TG 和 CE 为核心，表面覆盖有少许蛋白质和极性的 PL 、FFA ，它们的亲水基因裸露在表面闯入四周水相，进而使脂蛋白颗粒能稳固地分别在水相血浆中。 血浆脂蛋白的分类方法主要有电泳法和超速离心法 （一）超速离心法 脂蛋白中有两种比重不一样的蛋白质和脂质，蛋白质含量高者，比重要；相反脂类含量高者，比重小。 从低到高调整介质密度后超速离心，可挨次将不一样密度的脂蛋白分开。往常可将血浆脂蛋白分为乳糜微粒 （ CM ）、极低密度脂蛋白（ VLDL ）、低密度脂蛋白（ LDL ）和高密度脂蛋白（ HDL ）等四大类。 （二）电泳法 因为血浆脂蛋白表面电荷量大小不一样，在电场中，其迁徙速率也不一样，进而将血浆脂蛋白分为乳糜微 粒、 β-脂蛋白、前 β-脂蛋白和 α-脂蛋白等四种。为了取样方便，多以血清朝替血浆。正常人空肚血清在一 般电泳谱上无乳糜微粒。电泳分类法的脂蛋白种类与超速离心法的脂蛋白分类相应关系如下图。 二、脂蛋白构成 一般以为血浆脂蛋白都拥有近似的构造，呈球状，在颗粒表面是极性分子，如蛋白质，磷脂，故拥有 亲水性；非极性分子如甘油三酯、胆固醇酯则藏于其内部。磷脂的极性部分可与蛋白质联合，非极性部分 可与其余脂类联合，作为连结蛋白质和脂类的桥梁，使非水溶性的脂类固系在脂蛋白中。磷脂和胆固醇对 维系脂蛋白的构型均拥有重要作用。 1.乳糜微粒 CM 颗粒最大，约为 500nm 大小，脂类含量高达 98 ％，蛋白质含量少于 2 ％，所以密度极 低。 CM 由小肠粘膜细胞在汲取食品脂类（主假如甘油三酯）时合成，经乳糜导管，胸导管到血液。主要 功能为运输外源性甘油三酯。 极低密度脂蛋白 VLDL 中 TG 主要在肝脏利用脂肪酸和葡萄糖合成。若食品摄入过度糖或体内脂肪 动用过多，均可致使血 VLDL 增高。 VLDL 中脂类占 85 ％ -90％，此中 TG 占 55 ％，其密度也很低。 VLDL 是运输内源性 TG 的主要形式。 3.低密度脂蛋白 LDL 的构造大概可分为三层 ：内层，占 15 ％的蛋白质构成核心 ，被一圈磷脂分子包围； 中层，非极性脂类居中，并插入内外层，与非极性部分联合；外层， 85 ％的蛋白质构成框架，磷脂的非极 性部分镶嵌在框架中，其极性部分与水溶性的蛋白质等亲水基团闯入四周水相，使其脂蛋白稳固地分别于 水溶液中；游离胆固醇散布于三层之中。 4.高密度脂蛋白 HDL 是一组不均一的脂蛋白， 经超速离心和等电聚焦电泳 ，可把 H