酒店市场调查报告范文.pdfVIP

酒店市场调查报告范文 引导语：对比国外的大型高星级酒店，以及在中国登陆经营的分支酒店，现阶段我国的高 星级酒店业服务质量仍然较低， 服务质量管理比较落后， 己成为提高高星级酒店业国际竞争 力的主要障碍之一。下面小编将分享一篇关于酒店市场调查报告范文，欢迎阅读 ! 一、高星级酒店服务业现状 近几年来的抽样调查统计表明，入境旅游者对我国宾馆高星级酒店服务质量总体评价普遍 较好。在对我国高星级酒店服务、餐饮服务、交通服务、娱乐服务、购物服务、导游服务和 邮电通讯服务七个方面的服务质量的评价中， 满意率最高的一直是高星级酒店服务， 评价 尚 好 以上的人数一般都超过 90% 。 我国高星级酒店总体服务质量水平不断得以提升， 其间主要促进因素为 (1)借鉴国际先进管 理经验。国际高星级酒店 (公司 )集团从 80 年代初期开始进入中国市场， 20 余年来，我国高 星级酒店业不断吸收、 消化和利用国际上高星级酒店业发达国家先进的管理理论、 管理方法 和经验， 己逐步建立起适合中国国情的高星级酒店管理模式。 借鉴国际先进的高星级酒店管 理理论和经验对我国高星级酒店业转变经营管理理念， 树立服务理念、 质量观念， 推行服务 设施建设和高星级酒店服务标准化，提高服务质量起到了极大的推动作用。 (2)市场竟争压 力。自 90 年代中期起，我国高星级酒店业的出租率和利润率基本呈下降趋势， 19xx 年高星 级酒店业的平均利润率己经降为负数 (-5. 8%) ，高星级酒店市场竞争异常激烈。 白热化的竞 争迫使各高星级酒店重新审视自己的经营思路。 许多高星级酒店开始努力提高服务质量， 以 优质服务在市场竞争中取胜。 在这种背景之下， 开放初期那种对宾客的怠慢己属罕见， 越来 越多的经营管理者开始注重寻求适合我国高星级酒店业的服务模式， 并做出了大量卓有成效 的实践探索 . 二、我国高星级酒店业的差距和问题 对比国外的大型高星级酒店，以及在中国登陆经营的分支酒店，现阶段我国内生的高星级 酒店业服务质量仍然较低， 服务质量管理比较落后， 己成为提高高星级酒店业国际竞争力的 主要障碍之一。远的不说，与我们的近邻日本、泰国、新加坡等国相比，我国高星级酒店的 服务质量水平尚难与之竞争。 20xx 年《现代高星级酒店》刊载的一份调查结果表明，在全 球 80 家最佳高星级酒店的名单中，泰国曼谷的东方大高星级酒店 (Oriental, Bangkok) 名列第 一，其次是新加坡的拉弗尔高星级酒店〔 Raffles, Singapore). 香港香格里拉 t Shangri-la, Hong Kong ) 、香港半岛高星级酒店 (tPeninsular, Hong Kong) 并列第四，新加坡还另有 4 家高星级 酒店入围。 而到目前为止，我国内地高星级酒店一直与此无缘 . 事实正是如此，虽然我国 大部分高星级酒店的硬件设施己经达到或超过国际同类高星级酒店的水平，但由于经营观 念、从业人员素质、 管理效率、 市场竞争压力等高星级酒店内外部因素的影响，导致高星级 酒店服务质量水平落后于同行业国际水准。 1. 重硬件、轻软件 倾向 我国高星级酒店服务质量离国际先进水平尚有较大差距这一事实，己被认明为我国旅游业 发展初期重设施建设、 忽视人才培养倾向所导致