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奥尔良烤鸡调料 奥尔良烤鸡调料 PAGE / NUMPAGES 奥尔良烤鸡调料 一、奥尔良酱： 调料：葱、姜、蒜、番茄酱、蒜蓉辣酱、黑胡椒粉，酱油（首选李锦记豉油鸡汁） 、 料酒、白糖、蜂蜜葱姜切末，蒜捣成泥；加入适当的番茄酱和蒜蓉辣酱；黑胡椒略微多放一点儿， 这样的话风味儿突出；酱油（豉油鸡汁）上色；适当料酒，用以去邪留香；依照个人口胃加入盐；白糖建议多放一些。 孜然酱 1洋葱 适当  甜面酱 适当  豆瓣酱 适当  辣椒面 适当  孜然 适当  孜然 粉 适当  食用油 适当 2葱、姜、蒜、冰糖、孜然、八角、桂皮、花椒、干辣椒 调味料：生抽、老抽、料酒： 1、准备好全部配料，此中孜然、八角、桂皮和花椒一同小火炒香，装入调料盒。 泰式甜辣酱！胡椒粉  4 个红辣椒  1  杯子糖  1/2  杯子水  1/2  杯子 白醋  2  个大汤勺大蒜  1/2  茶匙辣椒面  1  茶匙盐  1 汤勺泰式鱼酱 1 大汤勺柠檬汁 1/2 茶匙面粉 简单说，用个深锅，将红辣椒、糖、水、米醋、大蒜、 红辣椒粉和盐放在锅中混匀， 用中火烧到沸腾 不断的搅拌， 以促 进糖和盐的溶解，并散热。慢慢熬 煮直到液体变得像糖浆那样轻轻的黏稠 将锅从火上移开，其实不断的 搅拌的同时将鱼酱和果汁加进去 假如你想要稠一点的酱， 你能够 在熬煮的最后边搅拌边加进 1/2 茶匙混了些水的面粉 泰式辣酱 ] 资料：紫天椒两斤，蒜头一斤，柠檬三个，鱼露 200 毫 升， 5 汤勺糖粉 做法：全部资料放入搅拌机打成茸