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谢谢观赏 [教学]超市员工岗前基本要求 1 员工岗前基本要求 1、根据各店要求整理仪容：是否盘发，是否佩戴围裙、口 罩帽子、工作服等。 2、熟识产品以及自己责任内商品的基本知识，包括商品的 名称、规格、保质期限，价格、供货商、消费使用方法等。 3、了解卖场的整体布局，熟悉整个卖场商品的位置及仓库 是否有存货。并随时对责任区域内的陈列商品进行整理。当商品 缺货约三分之一时，前移商品。随时了解责任区域内商品销售的 动态，及时提出补货建议。 4、要有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏 和失窃，注意查看商品有效期，防止过期商品上架销售。 5、了解卖场内主要设备（例如电子称的换纸方法、加热设 备的使用、清洁方法等）的性能，能够自主排除小的、因使用不 当而引起的故障。 6、搞好商品（包括落地陈列商品）、设备、货架与通道责任 区的卫生，保证清洁。 7、对顾客的合理化建议要及时记录，并向门店店长汇报。 8、协助其他工作人员做好销售服务工作，如协助收银查找 商品编码、拿取商品等、 9、保证冷藏冰箱内的商品排面整理；随时检查冰箱温度， 谢谢观赏 谢谢观赏 保证用电安全。 10、厂商进货验货需经过负责人同意、签字后上货架。 11、交接班时，所有用品（单据）归位，整理购物蓝，协助 现场人员处理善后工作。交接好未完成项目。 12、商品变价不论何种原因均由采购部门负责，在未接到正 式变价通知单之前，理货员不得擅自变价。接到变价通知单后， 理货员应做好变价商品标价的及时更换。商品价格调整时，无论 调高或调低，均应将原价签纸去掉，重新打价。 13、定时检查货架、堆头以及端架上的商品陈列情况，一旦 发现商品数量不足的情况，到库存区调出商品过来补充，及时做 好商品的查漏补缺工作。 14、在进行商品补货的时候，务必要保持通道的畅通，不可 阻碍顾客的正常行走和挑选商品。 15、补货工作结束后，需处理好现场，不能将垃圾留在原地。 随时将用具及拆下的空包装箱，迅速及时地送至收货部及固定存 放处，严禁阻碍通道，保持通道整洁。 16、按照商品陈列的基本要求和原则（先进先出）进行货源 的补充，务必要做到排列充足整齐且美观。 17、商品摆放前要进行质量、标识复查工作，先进先出的原 则，杜绝超过保质期、不合格、腐烂变质及不洁食品、三无产品、 破损商品。要做到定期检查销售区域内商品的保质期。商品检查 的过程中一旦发现有破损品要及时回收并处理。 谢谢观赏 谢谢观赏 18、务必要保证摆放在商品销售区域的商品的位置正确，及 商品的品种和货架卡是一致的。 19、将要退货的商品集中，并在退货登记表上登记退货数量。 将退货单品品名、数量、供货商填在退货单上。退货后及时标明 已退货。 细节要求 1、商品陈列的检查 商品是否有灰尘？ 标签是否贴在规定位置？ 标签及价格卡售价是否一致？ 商品是否容易拿取、容易放回原处？ 上下隔板之间是否间距适中？ 商品是否快过期或接近报警期？ 商品是否有破损、异味等不适合销售的状态存在？ 商品是否做到前进陈列和先进先出原则？ 2、必须下架商品 过期商品、有变质迹象的商品 各种严重瘪罐或严重锈蚀现象的商品 谢谢观赏 谢谢观赏 真空包装遭破坏的商品 遭灰尘严重玷污的商品 各种标志不清的商品 3、补货上架 先检查核对一下需补货陈列架的价格卡是否和要补充的商 品售价一致。 将货架上原有的