中国传统泥塑工艺美术作品赏析卖硬面饽饽.docVIP

下载本文档

3
0
约小于1千字
约 2页
2021-08-18 发布于北京
举报
版权申诉

中国传统泥塑工艺美术作品赏析卖硬面饽饽.doc

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

项目：老北京风情泥塑类别：传统美术-泥塑地区：北京老北京风情泥塑——作品赏析硬面饽饽硬面饽饽吴德寅饽饽就是面食做的点心。过去的点心铺，老北京人都管它叫饽饽铺。为什么把“点心”叫“饽饽”。据传说：因满族人喜骑马射箭，练射箭时要箭射靶心，所以对“点心”很是忌讳，所以把点心叫饽饽。硬面饽饽是戗面混糖，做成烧饼大小下炉烘烤而成。入口有咬劲，用手一掰掉渣。饽饽就是白面做点心的一种。过去的点心店，老北京人都管它叫饽饽铺。为什么把“点心”叫“饽饽”。据说：因满族人喜欢骑马射箭，练射箭时要箭射靶心，所以对“点心”很是忌讳，所以把点心叫饽饽。硬面饽饽是戗面混糖，做成烧饼大小下炉烘烤而成。入口有咬劲，用手一掰掉渣。小贩手拿荆条饽饽箝子，这样吆喝：“硬面---------饽饽”！现在一些小吃店还有卖的。这就是人们常说的“敦儿饽饽，艾窝窝之一”。小贩手拿荆条饽饽箝子，这样吆喝：“硬面---------饽饽”！民族文化传承与创新专业教学资源库·传统泥塑工艺项目建设小组 2015年3月于北京注：根据资源库建设“老北京风情泥塑”考察小组采访资料编辑整理。编写人：北京电子科技职业学院刘德欣参考资料来源：北京《泥水坊》个人泥塑工作室吴德寅 “旧京风情”个人泥塑博物馆参考文献：吴德寅吴一凡著，老北京风情泥塑[M]，北京：北京工艺美术出版社，2010.10