青贮饲料添加剂及其应用.docxVIP

PAGE PAGE 1 青贮饲料添加剂及其应用  青贮饲料添加剂主要可分为发酵促进剂、发酵抑制剂及养分性添加剂3类。前2类是掌握发酵程度的,可通过促进乳酸发酵(促进剂)和抑制部分或全部微生物的生长(抑制剂)来实现;第3类添加剂,在制作青贮时加到原料中,可改善青贮饲料的养分价值。   1发酵促进剂   1.1添加乳酸菌   青贮时增加乳酸菌,可以取得早期乳酸发酵优势,较早抑制有害微生物的繁殖。在实际应用中,要留意选择以产乳酸为主、少产或不产乙酸和乙醇的同型乳酸菌种,主要有乳酸杆菌、戊糖片球菌等。一般在高水分条件下青贮不添加乳酸菌,在中低水分以下青贮时,接种乳酸菌可以大大提高乳酸的数量,快速降低pH值,削减蛋白质降解量,使青贮中的氨态氮的数量明显降低,使青贮效果和质量提高。   1.2添加碳水化合物   为了给乳酸菌的繁衍供应能源,常在青贮原料特殊是豆科作物原料中加入一   些富含碳水化合物的材料,以便更有利于乳酸发酵,使秸秆青贮原料的pH值达到要求的标准。碳水化合物的种类许多,一般可添加玉米面、麦麸、糖蜜。向秸秆中添加上述物质,要粉碎,且要与青贮原料拌匀,以保证接触面积尽可能大,添加剂能够被充分利用。   一般谷物类添加量占干物质的5%～