食品药品安全监察员最新食品安.全管理员考试（基础知识）试卷.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 食品药品安全监察员最新食品安.全管理员考试（基础知识）试卷 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 一、单项选择题 2、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，（ ）。 3、按照传统既是食品又是中药材的物质，其目录由（ ）制定、公布。 4、下列关于食品安全标准的说法中，不正确的是（ ）。 5、下列违反食品安全法的行为中，根据食品安全法，哪一种不适用责令停产停业处罚的是：（ ） 6、下列说法中，不正确的是：（ ） 7、食品检验实行（ ）负责制。 8、食品安全法规定，（ ）对当地食品安全负责，统一领导、协调本地区的食品安全监督管理工作。 9、国家建立（ ），对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。 10、学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的（ ）应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日 11、申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人 12、食品生产经营者应当有专职或者兼职（ ）和保证食品安全的规章制度。 13、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中或者其他虚假宣传中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益收到损 14、集中交易市场的的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品， 15、餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，并应当随附（ ） 16、（ ）有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建 17、食品生产经营企业的（ ）应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。 18、我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒（ ）。 19、食品安全监管部门对食品不得实施（ ）。 20、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经 21、食品安全标准是（ ）的标准。 22、食品经营者采购食品，应当查验供货者的（ ）和（ ） 23、食用农产品批发市场应当配备检验设备和检验人员或者委托符合本法规定的（ ），对进入该批发市场销售 24、食品检验报告应当加盖（ ），并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的检验报告负 25、食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（ ），委托符合本法规定的食品检验机构进行检验，并支 26、食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当（ ） 27、食品安全监管部门公布食品安全信息，除了做到准确、及时，还应该（ ），避免误导消费者和社会舆 28、食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明（ ）。 29、县级以上食品药品监督管理部门履行食品安全监督管理职责，有权采取下列措施（ ）。 30、未经许可从事食品生产经营活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的 31、网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行（ ），明确其食品安全管理责任;依法 32、依据《食品安全法》的规定，违法使用剧毒、高毒农药的，除依照有关法律、法规规定给予处罚外，可以由公安 33、申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人 34、对于食品经营企业进货时未查验许可和相关证明文件的，经警告后仍拒不改正的，可以处（ ）。 35、食品经营者履行了食品安全法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标 36、国家建立（ ）制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健 37、不得以（ ）方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。 38、食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及（ ） 39、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂