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蔬菜栽培技术主讲人：张爱民徐州市蔬菜研究所一、 我国蔬菜优势与布局二、 我市蔬菜发展现状三、 育苗四、 茬口安排五、 定植前准备六、 定植后管理七、 株型诊断八、 病虫防治、我国蔬菜优势与布局六大区域?我国地域辽阔，包含六大区域，多种农业生 态类型，为适地生产适地供应创造了条件。???华南以及长江上中游地区是天然的温室，适 宜发展冬春蔬菜____? -黄土高原、云贵高原夏季凉爽，是得天独厚 的天然凉棚，适宜夏秋季蔬菜种植? ”黄淮海与环渤海湾相对暖和、光照好，适宜 发展日光 温室蔬菜生产国内市场部分（六大气候带）吉林内萤古自治区广西华南冬春蔬菜区域? 1.基本情况。冬春季节气候温暖，有“天然温室”之 称，I月份平均气温N10°C,可进行喜温蔬菜露地 栽培。地处东南沿海，北纬268以南，包括广东、 广西、海南和福建4省区。2005年74个基地县蔬 菜播种总面积2100多万亩，产量3400多 万吨，调 出量1800多万吨,调出比例53%? 2.主攻方向。目标市场：“三 北”、长江流域、港 澳地区；主栽品种：瓜类、豆类、茄果类、西甜瓜 等喜温瓜菜；上市期：12月.2月。长江上屮游冬春蔬菜区域1 .基本情况。冬春季节气候温和,1月份平均气温^4°C,可进行喜凉蔬菜露地栽培，在低海拔河谷地区也可进行喜温蔬 菜露地生产。地处长江上中游，北纬25oo-32oo ,包括四川、重庆、厶南、湖北、湖南、江西6省市。本优势 带是全国最 大的喜凉蔬菜冬春生产基地，2005年82个基地县蔬菜播种面 积2300万亩，产量4700多万吨，调出量2200多万吨，调出比例47%__? 2.主攻方向。目标市场：“三北”地区和珠江三角洲地区冬 春淡季市场，主栽品种和上市期：花椰菜、结球甘蓝、萬笋 、芹菜、蒜臺等喜凉蔬菜，11月?4月上市；四川攀西地区 和云南省元谋县低海拔河谷区发展茄果类、豆类等喜温蔬菜 ,3月?5月上市黄土高原夏秋蔬菜区域1 .基本情况。夏季凉爽，有“北方天然凉棚”之称，七 月平均气温W25°C,适宜喜温蔬菜和喜凉蔬菜生长 如处黄土高原及周边地区，北纬32oo-44oo ,包括H 肃、宁夏、陕西、青海、内蒙古、山西、河北等6 省区。2005年82个基地县蔬菜播种面积1200多万 亩，产量3800多万吨，调出2000多万吨，调出率 53%? 2.主攻方向。目标市场：华北地区、长江中下游、 华南夏秋淡季市场以。主栽品种：洋葱、萝卜、胡 萝卜、花椰菜、白菜、芹菜等喜凉蔬菜以及瓜类、 豆类、茄果类、西甜瓜等喜温瓜菜，上市期：7 月?9月。云贵咼原夏秋蔬菜区域1 .基本情况。夏季凉爽，有“南方天然凉棚”之称，七 月平均气温W25°C,海拔 高度800?2200米，适 宜喜温蔬菜和喜凉蔬菜生长。地处北纬23oo-33oo , 包括云南、贵州、重庆、湖南、湖北5省市\ 2005 年63个基地县蔬菜种植面积1000多万亩，产量 2000多万吨，调出量800多万吨，调出比例40% o? 2.主攻方向。冃标市场：珠江中下游、长江屮下游 夏秋淡季市场，主栽品种：白菜、结球廿蓝、花椰 菜、胡萝卜、萝卜、芹菜、萬笋等喜凉蔬菜以及瓜 类、豆类、茄 果类、西甜瓜等喜温瓜菜，上市期： 7月.9月。黄淮海与环渤海湾设施蔬菜区域1 .基本情况。1月份平均气温＞-16°C , 12.2月日照时 数＞430小时，j匕纬32oo-42oo地处黄淮海及环渤海 地区，，包括辽宁、北京、天津、河北、山东、河 南、苏北、皖北等区域。2005年172个基地日光温 室和大中棚面积1450万亩，产量7800多万 吨。其 中日光温室面积550万亩，产量3300多万吨；大中 棚900万亩，产量4500多万吨。? 2 .发展目标。到2015年，日光 温室和大中棚面积达 到2200万 亩，产量超过1.3亿吨。其中日光温室 面积800万亩，产量超过5300万吨；大中棚1400 万亩，产量超过7700万吨。黄淮海与环渤海湾设施蔬菜区域3.主攻方向。设施类型：辽宁以日光温室为主 ,北京、天津、河北、山东、河南5省市大 中棚与日光温室并举，苏北、皖北以大中棚 为主；目标市场：“三北地区和长江流域 冬春淡季市场；主栽品种：日光温室种植茄 果类、瓜 类、豆类、西甜瓜等喜温瓜菜以及 和芹菜、韭菜等喜凉蔬菜，大中棚种植茄果 类、瓜类、豆类和 叶菜类等；上市期：日光 温室11月一6月，大中棚4月中旬至6月。国际市场部分（比较优势区）吾尔自治区天谨正庆La?貴州东南沿海出口蔬菜重点区域1.基本情况。本优势带包括山东、福建、浙江、广东、 江苏、辽宁、河北、天津、上海等9省、市，2005 年112个基地县蔬菜出口额占全国蔬菜出口额74% o__? 2 .发展目标。到2015年，出口量1120万吨，出口 额80亿美元，蔬菜质量安全达到