临床营养学临床营养学综.合试题1试卷.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 临床营养学临床营养学综.合试题1试卷 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、乳糖不耐症 2、BV 3、20.MBR 4、诊断膳食（亦称试验膳食） 5、蜜月病 6、主动免疫 7、营养 8、蛋白质互补作用 9、食物热效应 10、膳食纤维 11、功能性食品 12、营养监测 13、要素膳 14、PEM症 15、关于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是（ ） 16、我国居民碳水化合物的主要来源是（ ） 17、研究蛋白质营养价值时，可作为参考蛋白质的是（ ） 18、半胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由( )转化。 19、下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是( )。 20、下列属于供能营养素的是)。 21、维生素A缺乏病最早出现的临床表现是( )。 22、膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果会导致( )的缺乏。 23、一患者来自玉米为主食的地区，其四肢伸侧皮肤有对称性红斑，并轻度糜烂，舌红如杨梅伴水肿。自述记忆力减 24、能促进钙吸收的措施是) 25、含锌量最丰富的食物是（ ） 26、婴幼儿、月经期、妊娠妇女，易缺乏的营养素是（ ） 27、以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是（ ） 28、下列说法中不正确的是（ ） 29、一从事轻体力劳动的新婚夫妇每日能量摄入量应增加（ ） 30、对妊娠中期机体营养状况的描述，下列哪项是错误的（ ） 31、青少年能量来源的合理比例为（ ） 32、下述哪项描述是错误的（ ） 33、适用于一般门诊病人的膳食调查方法（ ） 34、慢性肝炎病人的适宜膳食（ ） 35、通常认为，与高血压发病关系最密切的无机盐是：（ ） 36、对冠心病发病影响最大的营养素是哪种：（ ） 37、重症胰腺炎病人营养支持的首选途径是（ ） 38、直接提供中枢神经系统能量的是（ ） 39、人体蛋白质营养水平评价指标，最常用的是（ ） 40、下列哪种维生素在蔬菜水果中含量最低（ ） 41、地方性甲状腺肿大病人应多食哪类食物（ ） 42、病人因呕吐、腹泻、大面积烧伤、大量出汗等可导致机体水分丢失，当失水超过体重的时，就会危及生命。（ 43、某同学献血之后，你会推荐下列哪组食品来为他补血（ ） 44、下列说法中不正确的是（ ） 45、以下食物中生物价最低的是： 46、《中国居民膳食指南2007》建议成年人每天的运动量相当于（ ） 47、选择食物时应考虑三大产热营养素的平衡，它们的适宜比例是（ ） 48、以下食物中含牛磺酸最多的是（ ） 49、药膳强调以防病善身为主，因而特别重视增强（ ） 50、合成性激素原料是（ ） 51、老年人补钙的首选食物是（ ） 52、肝脏功能衰竭患者采用肠内营养，选择膳食时应注意（ ） 53、肝硬化患者易于发生糖尿病是因为（ ） 54、急性胃炎，病情逐渐好转后，可由清流质逐步增加牛奶、蛋羹，在过度到（ ） 55、肿瘤的预防措施中应鼓励（ ） 56、平衡膳食是指（ ） 57、关于病人营养的描述，正确的说法是（ ） 58、多种因素可导致病人摄取食物不足，常见的情况有以下哪些方面（ ） 59、碳水化合物有以下作用( ) 60、下列关于氮平衡的描述正确的是( ) 61、可用尿负荷实验结果评价人体营养状况的维生素是( ) 62、维生素A的生理功能有( ) 63、下面说法正确的是( )。 64、含碘量丰富的食品有( )。 65、以下是成酸性食物的有（ ） 66、下列有关孕妇对钙的需要叙述正确的有（ ） 67、亚健康状态的临床表现较多，主要为一多三少，三少是指（ ） 68、营养咨询对象有（ ） 69、某男性，48岁，