肉鸭的营养需要及其饲料的配制原则和方法.docxVIP

PAGE PAGE 1 肉鸭的营养需要及其饲料的配制原则和方法 肉鸭的养分需要及其饲料的配制原则和方法  梁勇  （X省Y市X县畜牧局畜牧生产站６４６４００）  在规模化养殖的畜禽中，肉鸭是生长较快的品种之一。在肉鸭快速生长的同时，肉鸭的机体对所摄入食物的利用率和沉积率在其不同的生长阶段是不全都的，有相当的差异。良种肉鸭从出生到７周龄体重可增加６０倍左右，而在６周龄之前，肉鸭的生长曲线基本呈直线。肉鸭饲养中，可以依据其机体发育规律，按需要供应各个养分，通过合理划分饲养阶段以达到更好的经济效益。  １·消化生理特征  与其他禽畜相比，肉鸭的消化生理特征更有利于其自身对饲料的汲取和利用。在肉鸭的消化道内容物中含有各种酶类，如胃蛋白酶、脂肪酶、胰蛋白酶、纤维素酶等，这些酶类的活性也相对较高，而且在肉鸭肠道各段的ｐＨ值相对较低，更有利于各种酶类发挥作用。肉鸭的胃排空速度较快，这也是其具有强大调整采食能力的原因之一。  ２·养分需要特点  能量需要。能量是肉鸭维持其生长所需量的最大养分物质，肉鸭具有强大的采食调整能力，因此其可以依据日粮能量水平自动调整采食量。饲料中供应能量的主要有三种能源，即蛋白质、碳水化合物和脂肪。糖类物质也易被肉鸭所消化和利用，但是由于肉鸭体内不能合成纤维素酶，所以纤维素和木质素等不能为其供应能量。日能量水平是打算肉鸭采食量的打算性因素，因此在配置肉鸭日粮和养分成分时，应依据日能量浓度的变化而准时进行调整。  蛋白质和氨基酸需要。肉鸭多蛋白质的需要量主要取决于肉鸭的生长速度和对蛋白质的沉积作用及对蛋白质的利用率，肉鸭的羽毛生长对蛋白质的需要量也有一定的影响。不同品种的肉鸭、不同的饲养方式和不同的饲养环境所需要的蛋白质水平也有所不同。处于不同周龄的肉鸭对蛋白质和氨基酸的需求量不同：１～２周龄需赖氨酸０．８０％～１．０６％、蛋氨酸０．３０％～０．４５％、硫氨基酸０．６０％～０．８０％；２～７周龄需赖氨酸０．７５％～０．８０％、蛋氨酸０．３０％～０．４５％、硫氨基酸０．５０％～０．７０％。  矿物质需要。钙、磷、钠、氯、锰、锌等是肉鸭所需要的矿物质，也是在日粮中易缺乏的元素。肉鸭常不能从饲料中猎取足够的钙和磷，因此需向饲料中加入骨粉、碳酸氢钙等作为钙源和磷源。钠和氯主要存在于软组织中，用于维持渗透压和肉鸭体内水分运输，常用食盐来补充。  维生素需要。肉鸭对维生素的需要主要有水溶性维生素和脂溶性维生素：水溶性包括维生素Ｄ、泛酸、核黄素、叶酸、吡哆醇；脂溶性包括维生素Ａ、尼克酸、胆碱和维生素Ｋ。在这些维生素中，肉鸭对烟酸的需求量最大，若缺乏烟酸会导致肉鸭患腿病。  ３·饲料的配制原则和方法  选择配制饲料的原料时，要尽可能的先利用当地的资源。在追求原料质量保证的同时，也要考虑原料价格，以求得更高经济效益。饲料原料要保持其新奇度，储存时要防止饲料霉变等状况。  日粮的标准若与饲养标准相差较远，会引起肉鸭养分缺乏或养分过剩等养分疾病，从而引起一些额外的经济损失。当饲料的能量水平较高时，其摄入的食物较少，反之则较多。为了削减饲料的铺张，配制日粮时要使蛋白质与能量的比例相平衡。  为了保持饲料的新奇度，配制饲料时一次不宜过多，一般一个星期内吃完为宜。不能用发霉变质甚至含有有害物质的原料来配制日粮，以免引起肉鸭机体疾病。配制日粮时要采用完可能多的原料，以便于各原料在养分上互补，提高混合食用的养分利用率。各种饲料要充分搅拌，此外，日粮中的粗纤维素含量不宜过高，含量为３％为宜。  添加剂的主要成分有氨基酸、矿物质和维生素等，合理利用添加剂可有效促进肉鸭的生长，降低饲料的成本和提高饲料的利用率，从而提高整体的经济效益。例如维生素添加剂可以完全替代青饲料的养分价值，在补充维生素的同时还起到节约饲料、降低生产成本的作用。  肉鸭饲料的配制是依据肉鸭的养分需要、饲料原料的养分价值、生产成本以及市场需求等因素来合理确定原料配比，获得肉鸭最大生长性能以创造更高的经济效益。配制日粮时要与饲养标准相近，以防止引起养分缺乏症或养分过剩等病症。为了满意肉鸭的各种养分素需求，最好采用多种饲料原料，且在配制过程中将各原料充分混合。