初中生物_初中生物七年级上册第四单元第二章第一节食物中的营养物质教学设计学情分析教材分析课后反思.doc

附件 食物中的营养物质 学案 预习检查：食物中主要的营养物质有哪些？ 不同食物中所含营养物质的种类和数量是否相同？ 学习任务一 糖类、脂肪、蛋白质 一、异同点 （要求：阅读课本19、20页相关内容，完成以下问题，在课本上做标记，不用写下来；先独立思考，后同桌讨论；2分钟后抢答。） 营养物质 不同点 相同点 食物来源 作用 糖类 脂肪 蛋白质 二、学以致用 1、病人不能正常进食时，往往要点滴葡萄糖液，为什么？ 2、病人几天不吃食物，身体明显消瘦，为什么？ 3、儿童、青少年及伤病员应多吃鱼、肉、蛋、奶等食物，为什么？ 学习任务二 测定某种食物中的能量 一、提出问题： ？ 二、做出假设: 。 三、制定计划 四、实施计划——记录实验结果 被测花生质量 （克） 水的体积 （毫升） 燃烧前的水温 （℃） 燃烧后的水温 （℃） 温度差 （℃） 1 50 五、得出结论 1．1克花生种子含有的能量是多少？请写出计算步骤。 2．你得出的结论是 。 课堂检测 1、在下列食物成分中，能为人体提供能量的是（?????）?①.蛋白质??②.糖类??③.脂肪??④.水??⑤.无机盐 ?A.?①②③????B.?②③⑤????C.?③④⑤????D.?②③④ 2、某同学测定花生种子中的能量，三次重复试验的数据分别为1244千焦、1249千焦、1248千焦，则该花生种子中所含能量为（?????）? A.1249千焦??????B.1244千焦?????C.1247千焦??????????D.1248千焦 学情分析 中学阶段是生长发育的关键时期，本着面向全体学生，着眼于学生全面发展和终身发展的需要。应该使学生深刻认识到食物中含有营养物质，人体自身的发展需要营养物质和能量，人们需要从生物圈中摄取所需要的营养物质，应该使学生们认识到人类依赖的自然环境和人为环境都是生物圈的组成部分，意识到生物圈中的人对生物圈应尽的职责。本节课涉及的内容对孩子的长远发展比较有利，也与日常生活息息相关。因此教师要从生活实际出发，通过学生的交流互动，使学生认识到食物中营养物质的重要性。 一：学生现状分析： 我校是一所镇级中学，很多外地生源，很多学生跟随着家长在我校周围这一城乡结合部租房居住，就读于我校。早上能吃上饭的很少，大多数家长忙于生计早上也起不来，故给孩子一点钱，让孩子课间买点对付一口，只要不太饿就行。没有科学就餐的概念，学生已习惯于买校门口的烤冷面、烤肠等小吃，小卖店的小食品，严重缺乏食品安全意识，营养膳食观念。正值很多学生进入青春期，生长发育迅猛，很需要科学饮食常识，从思想上提高饮食觉悟，关爱自己，不能错过自身生长发育的最好时机。同时能把科学饮食的观点通过学生渗透到家长，使家庭因为孩子的强烈要求能做到一日三餐，合理科学用餐，食品安全意识，促进饮食质量提高。 二、 学习状况分析： 七年级的学生知识水平和理解能力均有限，但有很强烈的求知欲和好奇心，他们不一定会有提前预习课本这一良好学习习惯，但本节课的内容和日常生活是紧密联系，息息相关的，故学生会有较大的兴趣，学起来也不至于难以理解或者枯燥无味。课程中有很多问题需要小组讨论，学生的自我监督能力肯定是比较差的，容易造成喧闹的场面，需要老师进行有效的引导和组织管理。根据本班级情况我将学生分为三大类： 第一类:学习有一定的基础和很浓厚的兴趣.学生成绩稳定，这类学生大约占班级人数的10%，他们学习起来得心应手，基础知识掌握没有太大难度，重点在于学生容易陷入重视记忆，轻视实验。本节课解决教学重点和难点的方法之一，就是让学生带着明确的任务活动起来，在活动中培养、发挥自己的实验能力、合作能力等综合能力。通过探究，亲自测量了食物中的能量，对食物中含有能量这一事实一定会记忆深刻。 第二类:基础较差,智力一般，但懂的“勤能补拙“肯下工夫。这类学生对 “测定某种食物中的能量”实验原理的理解上有些难度，需多加引导，步步深入，切记死记硬背。 第三类:基础差,没有太大的兴趣，因各种原因（如懒、上课纪律差、易开小差、注意力不集中、不想上学的思想作怪等）成绩就是提不上来，且在自动放弃学习，这类学生也大约占班级10%。这类学生智力上没有问题，主要还是没有学习的动力，这就需要老师充分应用奖惩机制，提高其学生兴趣，再者多督促、多鼓励，调动学生学习的积极性和主动性，抓好平时辅导，给予学生帮助。 三、学习基础分析: 1、学生在日常生活中，对食物已经有了一定的认识，大多数学生都知道我们是通过食物获取营养的，这是我们