健康食尚 生活至上讲稿.pptVIP

生活条件越来越好，身体状况越来越差 “毒胶囊”的危害 “食”面埋伏 厨房恐惧症 油烟对人体的影响 厨房油烟的主要的成分： 疾病是吃出来的，健康也是吃出来的 食物中的营养素：蛋白质、水、脂肪、碳水化合物、 维生素、矿物质。 食物营养素流失的途径： 1、洗涤 2、蒸发 3、化学因素 4、高温 怎样保护食物中的营养素 控制食物烹饪的温度： 不超过200摄氏度 以150摄氏度——200摄氏度为佳 功能齐全的锅具组 省钱经济帐 一套皇后锅能用多久？ 使用99年没问题！ 多少钱一套？ 不急，先按20年计算，算笔经济帐！ 省钱经济帐 按20年计算 A.省油烟机 1000元/台，很普通了！ 5年换一台，不过分！ 1000×4＝4000元 省钱经济帐 按20年计算 B.省油烟机清洗费 每年30元洗一台，很合理！ 30×20＝600元 省钱经济帐 按20年计算 C.省煤气 一天省1元，很保守吧！ 1×365×20＝7300元 省钱经济帐 按20年计算 D.省油、盐、味精等调料 一天省1元，很合理！ 1×365×20＝7300元 省钱经济帐 按20年计算 E.省菜钱 皇后锅煮食，连汤料都吃得精光。一家3口，中饭、晚饭各省5元，一天省10元，绝对不止！ 10×365×20＝73000元 省钱经济帐 按20年计算 F.省外出吃饭的钱 减少外出吃饭，每月省200？不止吧！ 省钱经济帐 按20年计算 G.省锅具：电饭煲、炒锅、高压锅、煲汤罐、微波炉… 1000元/套，5年换一套，不过分！ 1000×4＝4000元 省钱经济帐 按20年计算 A.省油烟机1000×4＝4000元 B.省清洗费30×20＝600元 C.省煤气1×365×20＝7300元 D.省调料1×365×20＝7300元 E.省菜钱10×365×20＝73000元 F.省外出吃饭的钱200×12×20＝ 48000元 G.省锅具1000×4＝4000元 省钱经济帐 省钱经济帐 哪些人最需要呢？ 讲究营养、注重健康的朋友。 注重家庭、爱下厨、追求高品质生活的朋友——做饭都变得优雅而从容。 精打细算，勤俭持家的朋友，长远打算经济实惠。 新婚、入住新房的朋友。 没有下厨天赋，又关心家人，注重家庭的人。 工作节奏比较紧的朋友，方便、省时。 需要送礼的朋友，健康、贴心、恒久。 7600元！！ 这套锅价格？ 144200÷20= 7210 元/年 每年节省 7600元！！ 这套锅价格 96600÷20=7210 元/年 每年节省 谢谢！ * 健康“食”尚 生活至上 刘 旗 食物污染 下馆子的忧虑一：食材 1.地沟油 2.色素 3.添加剂 4.食材过期 下馆子的忧虑二:卫生 1.餐具交叉感染 2.食材农残 3.掌厨个人卫生 花时间 肮脏油腻 油烟味 闷、热、吵 色、香、味欠佳 醛、酮 脂肪酸、芳香族化合物 杂环化合物等 研究表明： “抽油烟机对人体辐射为手机幅射的700倍” 下厨8年的女性87.5%患有偏头痛 煎 煮 炒 蒸 焖 炖 烤 材 质 最少含量 最大含量 铬 18% 20% 镍 8% 10% 优质精密的18/8不锈钢材质 铬镍合金 手术刀材质,密度高,耐酸碱,卫生,不串味 六大优势 卓越品质 ---- 之一 优异材质 坚固安全 结构层数 锅具名称 适用 电磁炉 适用 煤气炉 特 点 七层式结构 1.18/8不锈钢 2.铝合金 3.纯铝 4.铝合金 5.18/8不锈钢 6.400系列导滋性不锈钢 7.18/8不锈钢 1.4升煎锅 煎炒锅 ○ ○ ○ ○ 导热迅速均匀,炒菜不易粘锅. 三层式结构 1.18/8不锈钢 2.碳钢 3.18/8不锈钢 1/2/3升钢锅 6升汤锅 ○ ○ ○ ○ 适用于焖/炖/煮等需时较长的烹饪方法,导热性略低. 单层式结构 1.18/8不锈钢 焙碟/锅盖 钢杯/承架 蒸滤锅 正反两用锅盖 X X X X X X X X 不可直接接触火源. 六大优势 卓越品质 ---- 之一 优异材质 坚固安全 六大优势 卓越品质 ----之二 低温免水 锁住营养 蒸汽锁 热量及水分内循环