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46款家常小炒菜谱总结计划大全够你吃一整年 46款家常小炒菜谱总结计划大全够你吃一整年 PAGE PAGE / NUMPAGESPAGE12 46款家常小炒菜谱总结计划大全够你吃一整年 PAGE 款家常小炒菜谱大全，够你吃一全年！ １肉蒸蛋 来的肉若干，其余料随自己喜，油是必定要放的，放些水和一个蛋胶合黏稠，放深平，上边再打个蛋。冷水入，大火蒸，开 10分就能吃了。 xx丁 自然更好入味——可是切不是浪么，假如你有从肉来帮忙加工好的肉那不就ok了。 胸切丁放腌一下，切胡卜黄瓜辣椒——简单熟的??都是丁，有玉片会更好吃了（大体都弄完需要5-7分）。2勺油2勺醋半勺糖少成汁，放油，炒郫豆瓣，优秀放丁，色了放玉片胡卜再来一 会，再把黄瓜什么一股放里，翻几下把料汁加里炒匀，勾芡出。手快的5分没，慢的8分也差不多了。 ３丸子 冬瓜啊什么的，合适放里的蔬菜切厚片，开火油微下放水。 把猪肉若干放些，葱花水和一个蛋胶合黏稠，等水开了拿勺或 者筷子（我都用筷子，又快又方便，自己吃非得那么么??）把肉一的放在水开的地方。等都弄里，开两分就能够加什么的出了。愿意放 些香菜紫菜榨菜的，都随你，滋味不更好么：）４酸辣洋白菜 也叫大菜，白菜，甘什么的，随意了??洋白菜切，油爆花椒干辣椒（注意糊了，速度要快），上放洋白菜翻炒，了放少水一 下。喜脆的的短点，自己掌握。出加起码两勺醋，接着勾芡。速度必定要快，否则滋味都跑了?? ５蟹黄豆腐 熟咸蛋一个，蛋黄和清分开。开小火蛋黄，出好多小泡的候放内脂豆腐一盒，用子碎，略微炒一下放水。开 1/12 2、3分后把清也弄碎放里边勾芡。好了，还很鲜美。 ６麻婆豆腐 开中火炒郫县豆瓣酱（其余的诸如大料花椒什么的没有也无所谓，可是这个必定得有），优秀放干辣椒和少量肉馅，肉馅变色了加一碗水。水开了放盒 装豆腐，用盒装的不正宗，可是时间短也能入味。开了2分钟勾芡放香菜葱丝。完事了。 ７炒肝尖 猪肝切片用料酒盐淀粉抓好，黄瓜切片，也能够放辣椒，姜蒜切的碎碎的~要好多。 热油暴葱花少量姜蒜香味，放肝，快速的翻炒，因为放了淀粉，炒的慢点就粘锅了。放多一点酱油，炒到所有变色肝就算熟了，放黄瓜片。炒匀后将其余没用的姜蒜末通通放里边翻炒~ok了，平均粘到肝上就能够出锅了哦~ ８豆角焖饭 豆角炒一下，加好作料，而后加好多水，烧开后倒进只有米的电饭锅里。 豆角焖饭，巨好吃。 ９黑白菜 木耳泡好撕成小块，‘白菜帮’（不要绿叶）片成片——假如是块一会就加水焖会，可是不建议这样，片比较好——用盐杀去水分，挤干，腊肠或火腿什么的斜切片，没有不放也无所谓，就是不鲜了。 热油炒香腊肠，放白菜片，炒到白菜有些软放木耳。听到锅里嘎巴响，木耳就差不多熟了，放盐起锅。 建议增添【微信号: ms3751】每日为您介绍,各样养身菜谱、生活小知识 ~ 木须肉 2/12 木耳泡发撕片，黄瓜切菱形片，肉切片加少量盐淀粉料酒腌好。 放少量油炒鸡蛋，盛出，再放油炒肉片~放些酱油，变色放木耳，放盐，大概一分钟就能够放黄瓜了。黄瓜平均受热后把鸡蛋放里边炒匀。能够出锅了。 鱼头豆腐汤 鱼头~洗洁净~热锅~放油~生姜~出滋味后放鱼头(记得要切啊，别一个大鱼头就扔下去)。 炒一会而后放水熬汤~等鱼的滋味出来了，再把豆腐切好了放下去~芹菜记得最后放~否则肥黄掉的。等汤都素白色鸟~放盐巴味精~而后出锅~重点时间就素咯~ 蒸鲫鱼 鲫鱼清理好（买鱼的时候叫卖鱼的杀好，自己拿回来洗一下就OK），鱼身上划几刀，摸上盐巴。一个小碗，里面放一点味精，酱油，胡椒粉，搅拌平均 淋在鱼身上。切一块姜，拍一根葱白，放在鱼身上。锅里放水，把鱼放在锅里蒸，十分钟就好，出锅时倒点芝麻油，动筷子开吃。 酸菜鱼 原料： 那种五毛角一袋的最一般的酸菜、蒜、姜、花椒、干辣椒若干、菜场买的那种浆好的鱼片。 准备： 把蒜随意剥两片，尾巴的地方拿刀切了，用刀背用力拍，不用剥，皮就自动下来了。姜随意切片，酸菜随意切切。 做法： 把油烧热，放入蒜、姜、花椒、干辣椒等原料大火煸 1分钟，倒入酸菜， 煸炒3分钟左右，放一点点酱油和糖及鸡精（口胃自便），倒入开水漫过酸菜就行，大体也就2分钟左右吧，烧开后捞出酸菜放在碗里，在汤水中下鱼片， 3/12 水开就关火，把汤和鱼片倒入碗中。假如追求雅观，能够再在锅中倒上油，烧开，浇在做好的成品上，搞定～绝对在十分钟内。因为酸菜已经很咸了，因此不需要放盐。 酸汤肥牛 原料： 熟咸鸭蛋和皮蛋各一个、金针菇、商场购置的切片肥牛。准备： 将咸鸭蛋和皮蛋剥开切的很碎（ 2分钟差不多吧），金针菇洗洁净。 做法： 把水烧开，放入切碎的咸鸭蛋和皮蛋（介个时候，很奇特的事情就发生类，清水变为了浓浓白白的高汤，并且还很鱼，不要问我为神马，我也不知道），放入金针菇，放盐、糖、鸡精、白醋若干，口胃自便，最后放入肥牛，水烧开后