《营养器官的生长》word教案 （公开课获奖）2022年北师大版 (7).docVIP

6.2 营养器官的生长 课 题 第六章 第二节 营养器官的生长 课 型 新授课 课时 26 教育 教学 目的 知识方面 幼根和观察根尖结构的根本方法 察和识别根尖的各局部结构,理解其发育中的变化; 3.说出根生长发育的过程,解释根的结构是如何与吸收水分和无机盐的功能相适应的. 4、解释植物体营养器官的概念，并说明根、茎、叶的一般功能； 5、描述直根系与须根系的形态特征， 6、解释环境中水、肥等因素影响根系分布的规律。 能力方面 提高使用显微镜观察的能力 思想教育 树立.渗透.结构和功能相适应的观点. 重点 植物的营养器官.根系.根尖了解根尖的结构与功能及生长变化规律. 难点 理解根尖的变化动态 关键 显微镜的观察 教法 探究活动法 教具 显微镜,根尖等. 教 学 过 程 师 生 互 动 教材分析与学法说明 组织教学 课前综艺： 导入实验； 活动：观察根尖的结构 目的要求： １．学习培养幼根和观察根尖结构的根本方法 ２．用显微镜观察根尖结构．理解其发育中的变化． ３．说出根生长发育的过程，结构与功能相适应 活动．观察根尖结构： 讨论： １．培养根尖需要满足哪些根本条件？ 教师指导 学生操作 观察，；思考问题 这一活动难度不大，学生能观察到根毛的数量及分布情况． 教 学 过 程 师 生 互 动 教材分析与学法说明 ２．你会用什么方法观测根尖生长速度？你有什么方法测知根尖生长最快的部位？ ３．根毛是由哪局部细胞形成的？根毛的数量．形态和结构有什么特点？可能与根的哪种功能相适应？ ４．根生长最快的部位是根尖的的哪局部？这局部细胞来自哪里？ 活动:解剖观察芽的结构 讨论: 1.根据你对芽的观察,尝试说明芽是枝条的雏形. 2.你所解剖和观察的芽是否与叶芽的形态结构完全相同? 根的发生和生长： 直根系 胚根 向地下 根系 生长 须根系 根系的分布还受到环境中水、肥等因素的影响 观察根尖的结构：由顶端向上依次为： 佷根冠、 分生区、伸长区、成熟区 根尖各局部结构的特点和功能 叶和茎的发生和生长： 胚芽发育而成 叶芽的结构 芽轴、生长点、叶原基、芽原基 茎的生长、长长、长粗 叶的生长：一般有限，有的较长。 学生观察 教师指导工作 师生共同分析讨论 展示挂 图 区别比拟 学生自学 展示 挂图 结合实验 活动学习 展示挂图 联系生活实际学习 虽然学生已屡次使用显微镜观察，但要想在显微镜下找出根尖各局部结构及其特点还是稍有难度的． 这局部内容学生在日常生活中往往都见过， 所以以学生自学为主，教师适当 指导即可。 与根比照学习 可适当拓展些有关知识 《发酵技术》 一、教学目标 1、知识目标 〔1〕、举例说明发酵技术在生活中的应用。 〔2〕、运用发酵技术制作一种传统食品。 〔3〕、体会生物学知识的应用价值，体验与生物学有关的知识。 2、能力目标 〔1〕、通过品尝酸奶，引出身边的发酵技术。 〔2〕、通过自制酸奶〔或制酱，或酿米酒〕的实践活动，了解微生物发酵技术的一般原理。 〔3〕、通过制用沼气发酵装置，了解科学技术的关系。 〔4〕、通过调查发酵技术产品在生活中的应用的活动，了解发酵技术产品在生活中的应用，体会生物知识的应用价值。 3、情感目标 通过本节的教学，使学生正确认识、体验与生物发酵技术有关的职业。 二、教学重点 1、活动：品尝一杯自制的酸奶。 2、工业化的发酵产品。 三、教学难点 1、 活动：制作沼气发酵装置。 2、 工业化的发酵产品。 3、 活动：调查发酵技术产品在生活中的应用。 四、教学准备 1、 生物技术成果的图片或多媒体课件。 2、 生活中常见的发酵产品：调味品、米酒等。 3、 师生各自制一份酸奶。 4、 学生在家长的指导下自制一份米酒。 5、收集工业化的发酵产品：味精、抗生素、加酶洗衣粉等。课前学生调查家中厨房里的调味品。 五、教学过程 1、教师出示面包、酸奶、醋等准备好的发酵食品，请同学们想一想生活中还有哪些发酵产品？从而引出本节课题——《发酵技术》。可见，了酵技术与我们的生产生活密可不分，有极重要的意义。 2、教师指导学生观察图片或多媒体画面，让学生答复自己的感受，谈自己的生活体验。 3、在教师的指导下，学生已在课前自制好了酸奶。 4、教师带着学生共同回忆制作酸奶的过程：一是器具和原料的消毒，二是微生物接种，三是微生物的发酵。〔学生一边回忆自制酸奶的操作，一边对照教材中的实验步骤。〕 5、教师提问和酸奶制作有关的问题，学生答复。 如问：为什么要将牛奶煮开？ 答：牛奶煮开可杀死牛奶中可能存在的其他的微生物，防止酸奶腐败。 问：煮开的牛奶为什么要冷却后，才可参加酸奶？ 答：煮开的牛奶冷却后才能参加酸奶的原因是高温能