微量元素硒与人类健康最新研究进展.pdfVIP

of 沈阳医学院学报Journal 2月 5henyangMedicalCollege第5卷弟1轫2(KJ3辱I 微量元素硒与人类健康最新研究进展 高楠1，陈维佳2综述，邬黎明3审校 (1．沈阳医学院医疗专业1999缎应届毕业生，扛宁沈阳110034；2“宁中医学院职业技术学院 3沈阳医学院医学基础都生物化学教研室) 【关键词】硒；微量元素；相关疾病；进展 L．3 【中圈分类号】R15 【文献标识码】A 【文章编号】1008—2344(2003)04—0259—03 化学元素是人体构成的基本要素，并在人体生 上皮细胞异倍体发生率，预防和抑制胃癌发生，而且 命过程中起着重要作用。人体的化学元素分为宏量 在此过程中硒还可能参与调节肾上腺皮质”J。研 元素与微量元素，宏量元素占人体总重量99．95％，究硒的抗癌作用，其目的之一就是寻找硒的具有某 微量元素只占0．OI％。微量元素硒在人体内的含 种化学防御功能的低毒性形式。以往大多数研究结 量为6～12mg…。 果认为，硒化合物只在高剂量下才有抑癌效果，而高 1973年联台国世界卫生组织确认，硒是机体不剂量补硒会造成较大毒副作用。近来高学云等人应 可缺少的一种微量元素。1973年我国首次提出硒用纳米技术制得纳米红色元素硒在抗癌实验中采用 与克山病的发生密切相关。此后几十年，有关硒的 较低的营养剂量，即可显著抑制荷瘤小鼠的瘤重并 研究越来越广泛深入。本文就近年来有关硒与人类 显著提高小鼠免疫力。提示纳米红色元素硒抑制肿 健康的最新研究进展做一综述。 瘤并降低毒副作用的可能性”1。与此相关的研究 结果还有，呼吸道肿瘤的硒蛋白水平和肿瘤发生危 l硒的生物学作用 险度的负相关性”1；皮肤癌和胃肠道癌的发病率、 硒具有广泛的生物学作用，上个世纪70年代德 死亡率与硒的地理分布的负相关性等。硒的防癌抗 国与美囤科学家先后证明硒是谷胱甘肽过氧化物酶 癌机理尚不明确，大致可能为：(1)抗氧化作用；(2) 抗致突变作用；(3)抑制癌细胞cAMP代谢途径； (GSH—Px)的重要组成成分，而该酶是体内重要的抗 氧化酶体之一，能催化还原型谷胱甘肽变成氧化型 (4)增强机体免疫系统功能”1。 谷胱甘肽，使有毒的过氧化物分解成无毒的羟基化 3硒与心脑血管疾病 合物。在清除自由基，分解过多H：O：，减少过氧化 物，保护细胞和细胞器的膜，保护细胞敏感分子 硒与心血管结构、功能及疾病发生关系密切。 世界卫生组织把硒列为与冠心病发病有关的5种元 (DNA、RNA)中起到重要作用。它参与辅酶A和辅 酶Q的合成，促进“一酮酸脱氢酶系的活性，在三羧 素之一。低硒导致末梢组织缺血”’，可诱发心脑血 酸循环及呼吸链电子传递过程中发挥重要作用。 管系统疾病。流行病学也证明，心血管疾病死亡率 的分布有显著的地区性差异，这种差异与硒含量相 2硒与肿瘤 关。硒参与保护细胞膜的稳定性和正常通透性，抑 硒与癌症的关系是微量元素硒研究中最为关注 制脂质过氧化反应，消除自由基，从而维