产毛的营养需要.pptxVIP

产毛的营养需要会计学主要内容第一节??毛的成分和形成第二节? 产毛的营养需要第三节 影响产毛营养需要量的因素第一节??毛的成分和形成一、毛的结构与成分二、毛的形成一、毛的结构与成分1、毛的结构 毛是动物皮肤毛囊长出的纤维。有真毛、粗毛和死毛。死毛是髓层极发达的粗毛纤维。无髓毛纤维有髓毛纤维按有无髓层一、毛的结构与成分电子显微镜下可见羊毛纤维的鳞片、皮质、髓和细胞膜复合体。鳞片、皮质和细胞膜复合体分别占毛纤维10%、86.7%、3.3%。皮质是毛纤维主要部分，有独立的巨原纤维、正皮质和副皮质，巨原纤维中央是微原纤维。美利奴羊的正、副皮质细胞相聚形成许多环，这些环与毛纤维弯曲度形成有关。图 毛纤维的结构1. 细胞膜和细胞间物质2. 偏皮质3. 细胞核残余 4. 正皮质5. 内表皮层6. 次外表皮层7. 鳞片外表皮层8. 微原纤维9. 原纤维一、毛的结构与成分2、羊毛成分碳（49.0～52.0%）氢（6.0～8.8%）氧（17.8～23.7%）氮（14.4～21.3%）硫（2.2～5.4%）其他：钾、钙、氯、磷等约占1%化学元素含量因品种不同也存在差异。羊毛特性的化学物质基础，主要以二硫键的形式存在于羊毛的胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸中。羊毛的含硫量与细度有关，一般羊毛越细含硫量越高。表 各种羊毛的化学成分（%）（引自《养羊学》第二版，1981）元素羊毛林肯羊毛南丘羊毛爱尔兰羊毛美利奴羊毛碳52.0051.3049.8049.83氢6.906.907.208.79氧20.3020.2019.9021.10氮18.0017.8019.1016.54硫2.503.803.003.58损失量0.30—1.00灰分：0.16合计100.00100.00100.00100.00一、毛的结构与成分2、羊毛成分羊毛的化学组成与角、蹄相似，主要是一种硬化而不易溶解的蛋白质—角朊。角朊化学结构非常复杂，是由20多种α-氨基酸残基构成，其中以胱氨酸、谷氨酸、亮氨酸和精氨酸的含量较多。氨基酸残基以盐键和氢键等联结成螺旋形的长链分子，长链分子之间由胱氨酸的二硫键形成的交键相联结，形成网状大分子结构。各种氨基酸比例因羊品种、羊毛细度不同而差别很大（见表2）。表2 羊毛角蛋白质中α─氨基酸含量(%)（引自蒋英等[1982]和《养羊学》第二版[1981]）氨 基 酸含量范围澳毛考力代羊毛56支新疆一级美利奴羊毛细羊毛改良毛64支70支丙氨酸3.29～5.703.394.73.293.943.73.7精氨酸7.90～12.109.419.510.299.0810.510.0天冬氨酸5.94～9.206.667.86.645.946.77.4胱氨酸10.84～12.2812.289.810.8411.6711.39.2谷氨酸12.30～16.0012.5117.112.3012.9515.014.9甘氨酸3.10～6.504.255.84.204.865.25.9组氨酸0.62～2.051.891.02.382.050.90.9异亮氨酸3.35～3.743.393.73.853.743.13.3亮氨酸7.43～9.757.468.77.437.937.68.3赖氨酸2.80～5.704.133.34.814.402.82.8蛋氨酸0.49～0.71-0.7──0.60.7苯丙氨酸3.26～5.865.864.75.913.483.44.5脯氨酸3.40～7.206.547.66.035.787.37.0丝氨酸2.90～9.608.329.78.107.689.010.7苏氨酸5.00～7.025.227.05.306.456.65.8酪氨酸2.24～6.762.246.82.622.416.46.6缬氨酸2.80～6.804.996.34.756.195.04.9半胱氨酸1.44～1.771.44─────色氨酸1.65～2.53─2.2──2.11.7一、毛的结构与成分2.羊毛成分山羊绒的组织学和形态学与绵羊的细毛基本相似。绒毛纤维角蛋白质中含硫量较高（可达4.2%），含氮低（16.8%），弯曲数少，且不规则、不整齐。而兔毛蛋白质含量高（达93%），氨基酸中以含硫氨基酸—蛋氨酸和胱氨酸含量特别高，其中胱氨酸含量为13.84%～15.50%，蛋氨酸占1.1%～1.2%。二、毛的形成 （一）毛纤维的形成开始于胚胎时期，50～70 d生发层出现原始体；细胞增殖形成结节，继续增殖形成毛囊（增大10倍）；毛囊附近出现汗腺、皮脂腺和竖毛肌的原始细胞，并分别发育为汗腺、皮脂腺和竖毛肌等附属结构；毛囊下端生发层细胞继续增殖，把顶端的皮乳头包围起来就形成了毛球；毛球细胞不断增殖、分化，边沿的细胞形成毛鞘，中间的则形成毛根。新细胞从毛鞘的生发层继续向上生长，并且在毛球上部逐渐角质