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人教版生物必修一2.2生命活动主要肩负者蛋白质教案无含 人教版生物必修一2.2生命活动主要肩负者蛋白质教案无含 PAGE / NUMPAGES 人教版生物必修一2.2生命活动主要肩负者蛋白质教案无含 第 2 节 生命活动的主要肩负者——蛋白质 班级：____________________ 姓名： ____________________ 【学习目标】 【学习要点】 1．说明氨基酸的构造特色； 1．氨基酸的构造特色； 2．氨基酸形成蛋白质的过程； 2．氨基酸形成蛋白质的过程； 3．概括蛋白质构造和功能的多样性。 【课前预习】 1．_________是构成蛋白质的基本单位； 构成生物体蛋白质的这种物质有 ____种。 2．氨基酸的构造特色：每个氨基酸分子起码都含有一个 __________ 和一个 __________，而且这两个基团要连结在同一个碳原子上，这个碳原子还连结一个 __________和一个 __________上。 3．氨基酸的构造通式能够表示为 ______________________________ 。各样氨基酸 的差别在于 __________的不一样。 4．依据人体可否合成，能够将氨基酸分为 ______________________________ 和 ____________________________。 5．氨基酸分子的联合方式称为 _______________，连结两个氨基酸分子间的化学 键叫 __________，能够表示为 __________；由 2 个氨基酸分子脱水缩合形成的化合 物叫 __________，由 3 个或许 3 个以上的氨基酸分子缩合的化合物叫 __________。 6．多肽往常呈 __________构造，叫做 __________。 7．蛋白质构造多样性的原由是：① ______________________________ ； ② ______________________________ ； ③ ___________________________ ； ④ ______________________________ 。 8．蛋白质的功能： ①是构成 __________和__________的重要物质； ②__________ 作用；③ __________作用；④ __________作用；⑤ __________作用。 9．__________是生命活动的主要肩负者。 【讲堂学习】 一、氨基酸构造特色 仔细察看教材 P20“思虑与议论”中给出的 4 种氨基酸的构造回答以下问题： 1．形成氨基酸的化学元素主要有哪些？ 第 1 页 2．“氨基酸”一词与其分子构造有如何的对应关系？ 3．试总结上述 4 种氨基酸构造的共同点和不一样点？ 4．试试成立氨基酸分子的构造通式。 5．从氨基酸的构造通式来看， 一个氨基酸能否只好有一个氨基和一个羧基？假如 不是，其余的氨基和羧基应当在哪个基团上？ 二、氨基酸形成蛋白质的过程 1．氨基酸的脱水缩合 联合 P22 图 2-5 中所示氨基酸脱水缩合过程剖析并回答： （1）在 2 个氨基酸形成二肽的过程中，参加反响的基团分别是什么？ （2）在 2 个氨基酸形成二肽的过程中，脱去几分子水？水中的 H 和 O 分别根源 于哪一个基团？ （3）两个氨基酸分子脱水缩合可形成几个肽键？肽键的构造式可能有几种 （分别 写出）？ （4）形成二肽的 2 个氨基酸分子的 R 基团上的氨基（或羧基）能否参加脱水缩 合？二肽化合物起码含有几个氨基和几个羧基？ 2．肽链形成和氨基酸脱水缩合的规律 形成 肽链中起码含有氨基数 氨基酸数目 脱去水分子数 形成肽键数 肽链条数 （或羧基数） n 1 n m 3．肽链与蛋白质 （1）试试成立氨基酸形成蛋白质的过程。 （2）多肽链可否直接称为蛋白质？为何？ （3）假如一个蛋白质分子由 n 个氨基酸构成（氨基酸的均匀相对分子量为 a）， 肽链条数为 m，那么该蛋白质的相对分子量如何计算？试写出计算公式。 三、蛋白质构造和功能的多样性 构造的多样性决定了功能的多样性， 试总结蛋白质构造多样性的原由 （□和○分 别代表不一样的氨基酸） ： （1）—□—□—□—□—和—○—○—○—○—， 可以为是形成肽链的氨基酸的 _________不一样； （2）—□—□—□—□—□—和—□—□—□—， 可以为是形成肽链的氨基酸的 _________的不一样； （3）—□—○—○—○—□—和—○—□—○—□—○—， 可以为是形成肽链的 氨基酸的 _________________的不一样； （4） 和 ，能够以为是肽链形成的 ________________不一样。 【讲堂小结】 1．氨基酸是构成蛋白质的基本单位，其构