车间消毒作业指导书.docVIP

第 页 PAGE \* Arabic 1 车 间 消 毒 作 业 指 导 书 1、目的：用以指导、规范车间消毒工作，维护良好的生产环境。 2、职责：监督实施车间消毒工作。 3、适用范围：前处理UHT车间、利乐枕赛德灌装间、酸奶车间、包装间，保温库。 4、药品配制：二氧化氯原液（1：20的柠檬酸激活）、二氧化氯原液200倍稀释液。 5、工作内容 5.1 消毒 5.1.1 3—4月份的消毒工作 此阶段为微生物萌发期。进入3月份开始加强车间消毒力度，前处理、UHT车间每天用二氧化氯稀释液喷洒地面，每天下夜班前执行，灌装间地面每班生产结束后用二氧化氯稀释液喷洒地面消毒15分钟后擦干。4月灌装间加强对空气的消毒，加大熏蒸频率到一天一次。 5.1.2 5—9 月份的消毒工作 此阶段为微生物生长期。车间进一步加大消毒力度，前处理、UHT车间每班下班前用二氧化氯稀释液喷洒地面一次，每周一、周四进行熏蒸。灌装间在保持对地面消毒的同时每班生产结束后要对空间进行熏蒸消毒。包装间每周一周四进行熏蒸。此期间根据微生物检测结果可灵活加大消毒力度。7、8、9月三个月要根据环境检测结果进行有目的的重点熏蒸消毒。 5.1.3 10—11 月份的消毒工作 此阶段为微生物衰退期。采用“5.1.1”所述消毒办法。 5.1.4 12—2 月份的消毒工作 此阶段为微生物不活跃期。可根据环境微生物检测结果灵活安排消毒方式及强度。具体消毒方式及强度由中控通知。 5.2 检测 采用《灌装间评分规则》中的检测办法对消毒效果进行检测及对环境质量进行监控。 并根据检测结果灵活掌握熏蒸消毒地点和力度。 注：溶液配制由中控人员执行，具体消毒工作由车间工作人员完成。