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对于农产质量量安全问题检查优选报告 对于农产质量量安全问题检查优选报告 对于农产质量量安全问题检查优选报告 对于农产质量量安全问题检查报告 《农产质量量管理系统教程》 结课论文 （xx～xx 第二学期） 论文名称： 我国农产质量量安全的现状 任课教师：张杰 学生姓名：李媛玉学号： x我国农产质量量安全的现状 姓名 李媛玉 班级 农学一班 学号 25 摘 要：跟着人们收入水平的提高，花费观点逐渐发生变化，农产质量量安全问题愈来愈遇到花费者的关注。 但中国农产质量量安全局势日趋严重，主要表此刻两个方面： 国内农产质量量安全事件屡次迸发、国际农产品贸易每每受阻。 严重的农产质量量安全局势不单影响到我国的国际名誉、 政府形象和农产品供应主体的经济利益， 更严重的是威迫到花费者的身体健康和生命安全， 并对民众花费造成必定的心理惊慌。农产质量量安全问题的产生原由是多方面的， 既有生产者、加工者、销售者的原由，又有管理者、花费者的问题。 要点词： 农产品；农产质量量安全；现状；问题；对策 跟着改革开放的不停深入，我国农业综合生产能力大幅提高，农产品供求关系发生了重要变化， 农产品供应实现了由长久欠缺到供求基本均衡，丰年有余的大超越 [1] 。跟着人民收入的连续增添和生活水平不停提高，农产质量量安全问题愈来愈遇到广大花费者的关注，提高农产质量量已成为广大花费者的急迫需求。 同时，提高农产质量 量安全水平对于加速农业增添方式转变、 提高农产品市场竞争力、 扩大农产品出口创汇、 保障广大城乡居民绿色花费及发显现代农业都拥有重要意义 [2] 。 农产质量量安全的现状 “民以食为天，食以安为先”，农产质量量安全问题是一个关系到人类身体健康和生命安全的重要社会问题。 同时跟着农产品贸易和经济全世界化的进一步推动， 农产质量量安全又是一个关系到国家经济发展和国际形象的经济与政治问题， 各国政府都特别重视农产质量量安全问题。 1.1 国际农产质量量安全的现状 国际上，从 1986 年开始暴虐英国的疯牛病、 1998 年席卷东南亚 国家的猪脑病、 1999 年惊动世界的比利时二恶英污染鸡风波，到最 近发生在法国的李斯特菌杆菌污染熟肉造成人员伤亡事件； 国内，毒 大米、毒木耳、毒猪肉、毒食用油、低质奶粉等农产质量量安全事件 也时有发生。农产质量量安全事件的屡次爆 发引起了人类空前的农产质量量安全危机。同时，因为农产质量 量安全不达标，中国农产品出口屡遭“绿色贸易技术壁垒”，在国际 贸易中处于不利场面。如， xx 年，欧盟依据 200 /34/E C 指令，提 高了对动物源性产品中检出药物残留的规定，我国淡水小龙虾受阻。 年 5 月 29 日本“必定列表制度”的实行，大幅度抬高了我国出口农产品的技术门槛， 直接影响到我国近 80 亿美元的出口额， 波及 6300 多家对农产品出口公司及主产区的经济发展和农民增收。 1.2 我国农产质量量安全的现状 最近几年来，我国在农产质量量方面取了一系列举措，增强对农产品 产前、产中、产后环节的控制，农产质量量全水平获取的明显提高。 主要表现下四个方面 : 一是整体水平高。依据国家农业部检查， xx 年上半年，我国农产质量量安全整体局势稳固。 依据上半年农产质量 量安全例行监测结果，畜禽产品、水产品、蔬菜合格率分别达到 99.5%、 95.8%和 95.9%。依据生鲜乳质量安全监测结果， 29 个省的 3373 批次 生鲜乳样品中三聚氰胺含量所有切合暂时管理限量值规定， 13 个奶 牛主产省的 903 批次生鲜乳样品中皮革水解蛋白检测合格率均为 100%。二是发展态势安稳。蔬菜合格率稳步上涨 , 畜产品、水产品主 要检测指标合格率已经连续三年多保持在 95%以上。三是农产品出口 量逐增。自我国加入世界贸易组织以来，农产品出口贸易迅速增添， 年我国农产品出口额为 160.7 亿美元， xx 年农产品出口额为 405 亿美元，年均增添率为 13.73%[3] 。四是生产者与花费者的安全意识 明显有了提高。最近几年，在饱暖问题解决以后，花费者的观点便从吃得 饱向吃得好、吃得健康转变，花费者的安全意识渐渐增强。生产者为 适应这种大环境， 其安全意识亦随之增强， 以求得增强农产品的竞争 力，不停提高经济效益。 我国农产质量量安全存在的问题 新世纪我国农业面对很多新的挑战，此中一个严重而又常常被忽 视的问题是我国农产质量量安全 [4] 。跟着生活水平的提高，花费者 急迫要求供应无污染和高质量的食品， 而健康安全、口味好的食品越 来越受欢迎。农产质量量安所有是相对于食品安全而来的，由 FAO和 WHO提出的食品安全，更重申要有充足的食品供应，保证人人可以摄 入足够的食品，除去饥饿和营养不良。而农产质量量安全含义为