三体系QE管理手册范本.doc

管理手册 编号： XXXXX-201X-00 第 PAGE 50页 共51页 管理手册 文件编号： XXXX-201X-00 编 制： 编制组 受控状态: 分发部门：公司领导、各部门 20XX-XX-XX日发布 20XX-XX-XX日实施 xxxxxxxxxxxxxxxxxxx有限公司 0.1 目 录 序号 目 录 对 照 表 GB/T 19001—2016 —ISO 9001:2015 GB/T 24001—2016 —ISO 14001:2015 GB/T 27341-2009 条款 质量管理 体系 要求 条款 环境管理 体系 要求及使用指南 条款 危害分析与关键点控制（HACCP）体系食品生产企业通用要求 0.1 目录 —— —— —— —— —— —— 0.2 公司简介 —— —— —— —— —— —— 1.1 批准页 —— —— —— —— 4.2.3 文件控制 1.2 颁布令 —— —— —— —— 4.2.2 HACCP手册 2.1 管理者代表及HACCP小组组长任命书 5.3 组织的岗位、职责和权限 4.4.1 组织的角色、职责和权限 7.2.1 HACCP小组的组成 2.2 手册说明 1 范围 1 范围 1 范围 2.3 方针颁布令 5.2 质量方针 5.2 环境方针 5.2 方针 3.1 组织机构 5.3 组织的岗位、职责和权限 5.3 组织的角色、职责和权限 5.3.1 职责和权限 3.2 职能分配表 5.3 组织的岗位、职责和权限 5.3 组织的角色、职责和权限 5.3.1 职责和权限 3.3 职责和权限 5.3 组织的岗位、职责和权限 5.3 组织的角色、职责和权限 5.3.1 职责和权限 4.0 4.0 组织环境 4.0 组织环境 4.0 组织环境 4.0 企业HAACCP体系 4.1 理解组织及其环境 4.1 理解组织及其环境 4.1 理解组织及其环境 —— —— 4.2 理解相关方的需求和期望 4.2 理解相关方的需求和期望 4.2 理解相关方的需求和期望 —— —— 4.3 管理体系范围 4.3 确定质量管理体系的范围 4.3 确定环境管理体系的范围 4.1 总要求 4.4 管理体系及其过程 4.4 质量管理体系及其过程 4.4 环境管理体系 4.1 4.2.1 4.2.1 总要求 HAACCP体系文件 HAACCP手册 5.0 5.0 领导作用 5.0 领导作用 5.0 领导作用 5.0 管理职责 5.1 领导作用和承诺 5.1 5.1.1 5.1.2 领导作用和承诺 总则 以顾客为关注焦点 5.2 领导作用与承诺 5.1 管理承诺 5.2 方针 5.2 5.2.1 5.2.2 方针 制定质量方针 沟通质量方针 5.2 环境方针 5.2 方针 5.3 职责和权限 5.3 组织的岗位、职责和权限 5.3 组织的角色、职责和权限 5.3.1 职责和权限 6.0 6.0 策划 6.0 策划 6.0 策划 —— —— 6.1 应对风险和机遇的措施 6.1 6.1.1 6.1.2 应对风险和机遇的措施 应对风险和机遇 措施的策划 6.1 6.1.1 6.1.2 6.1.3 6.1.4 应对风险和机遇的措施 总则 环境因素 合规义务 措施的策划 —— —— 6.2 目标及实现的策划 6.2 6.2.1 6.2.2 质量目标及实现的策划 建立质量目标 实现质量目标的措施策划 6.2 6.2.1 6.2.2 环境目标及实现的策划 环境目标 实现环境目标的措施策划 —— —— 6.3 变更的策划 6.3 变更的策划 —— —— —— —— 7.0 7.0 支持 7.0 支持 7.0 支持 6.0 前提计划 7.1 资源 7.1 7.1.1 7.1.2 7.1.3 7.1.4 7.1.5 7.1.6 资源 总则 人员 基础设施 过程运行环境 监视和测量资源 组织的知识 7.1 资源 6.1 6.2 6.3 6.4 总则 人力资源保障计划 良好生产规范（GMP） 卫生标准操作程序（SSOP） 7.2 能力 7.2 能力 7.2 能力 6.2 人力资源保障计划 7.3 意识 7.3 意识 7.3 意识 6.2 人力资源保障计划 7.4 沟通 7.4 沟通 7.4 7.4.1 7.4.2 7.4.3 信息交流 总则 内部信息交流 外部信息交流 5.3.2 沟通 7.5 成文信息 7.5 7.5.1 7.5.2 7.5.3 成文信息 总则 创建和更新 成文信息的控制 7.5 7.5.1 7.5.2 7.5.3 文件