生物科技在农业上应用.pptxVIP

生物科技在農業上應用;生命的螺旋體;;;赫希與蔡斯的噬菌體實驗 　　研究噬菌體(Bacteriophage)的赫希及蔡斯，利用T2噬菌體來感染細菌，分別用含放射性同位素32P和35S的培養基來培養大腸桿菌，又分別用放射性同位素標定的T2噬菌體分別去感染大腸桿菌，然後收集噬菌斑中釋放出來的T2噬菌體，並分析其成份。 　　因為DNA中含有磷酸根的成份，因此被32P標記的必然是噬菌體裡頭的DNA而不是蛋白質外殼；蛋白質中有含硫胺基酸而不是磷的成份，因此被35S標記的必然是噬菌體的蛋白質外殼而不是裡頭的DNA。他們發現，經過感染後再釋放出來的噬菌體只含大量之32P，由此試驗進一步證實了DNA才是真正的遺傳物質，而不是蛋白質。;　1953年，生物學家華生和物理學家克里克，藉由科學家富蘭克林的一張精美的DNA晶體繞射圖，推測出DNA分子應該是雙螺旋的結構，這個發現讓當時的人們大開眼界；且從那時起，分子生物學便如雨後春筍般地蓬勃發展，而造就了今日絢麗的生物科技。 　　DNA （de-oxy-nucleic-acid），也就是“去氧核糖核酸”。如果將DNA想像成兩條串珠，互相地纏繞，每一個珠子即是DNA的一個基本單位，我們稱之為核苷酸。核苷酸是由鹼基、去氧核糖及磷酸三種成份所構成，我們依據核苷酸所含鹼基的不同，可分成四類： 鹼基英文縮寫中文名稱AdenineA 腺膘呤ThymineT胸腺嘧啶CytosineC 胞嘧啶GuanineG鳥糞膘呤　　 　　四種鹼基間存在著一個規則，A與T相對應，G與C相對應，而膘呤與嘧啶間的氫鍵力量能使DNA分子穩固。因為核苷酸只含有一個鹼基，所以我們常以A、T、C、G的縮寫來代 ;染色體存在細胞核內，由DNA與蛋白質所組成，如果我們在電子顯微鏡下觀察，會發現絲狀的DNA分子，盤旋纏繞在一顆顆的染色體的組織蛋白上；只有當細胞要進行分裂時，細胞核內疏鬆的染色質，才會捲曲濃縮成棒狀的染色體。 基因存在染色體上，而基因特別是指在DNA序列上，能夠表現出功能的部分；在人類的所有染色體上，約存在著30000個基因，而且每對染色體上，存在的基因種類及數量並不相同。有時單一個基因便能控制一種性狀的表現，然而，大部分的生理性狀，都是由一系列相關的基因一同調控而表現的。;無論有性或無性生殖，生命在繁衍過程中，如果想把本身的遺傳訊傳遞給後代，那麼就必須將本身的DNA複製一份。在DNA的複製過程中，會有各式各樣的蛋白質及核苷酸參與，在DNA開始複製前，一些特殊的蛋白質會尋找到一個叫作「複製起始點」的位置。當複製開始時，雙股的DNA會如拉鏈般地打開，分開後的單股DNA會各自作為模板，因為DNA具有方向性，所以在過程中，只會朝某一個方向進行複製（5→3）；其中還有一個重要因素，只要當一個稱作DNA聚合酶的酵素黏到DNA模板上之後，複製的工作便會開始。由於新合成的DNA序列會與模板股的序列互補，所以完成複製時，便會有兩條一模一樣的雙股DNA。 ;DNA RNA;　蛋白質是細胞內的重要成份，主要存在於細胞質中；因為DNA分子較大，難以穿透過細胞核膜，所以細胞要如何接收核內的DNA的密碼訊息來啟動合成過程呢？英國一位生物物理學家克里克（Francis Crick），在1957年時提出了一個假設，表示DNA會將訊息傳遞給RNA，而RNA再將訊息傳遞給蛋白質，這就是所謂的中心法則（Central Dogma）。 DNA－－－－－－→RNA－－－－－－→蛋白質→蛋白質表現?轉錄（transcription）?轉譯（translation）???　　之後在1961年時，法國的分子生物學家莫諾及生物化學家雅各布也提出了「信使RNA」的概念，他們認為DNA經由轉錄作用後會形成信使RNA，而信使RNA?會攜帶處理後的訊息去合成蛋白質。往後又發現了RNA的反轉錄作用，使得中心法則的思想更為完備！? ?反轉錄（reverse transcription）?????DNA←－－－－－－－－mRNA－－－－－－→蛋白質→蛋白質表現－－－－－－－－→?轉錄（transcription）?轉譯（translation）???;基因體學;蛋白質體學;生物資訊學;組織培養技術;基因重組技術;蛋白質工程技術;細胞融合技術;台灣每年從國外進口鉅量大宗穀物，在世界名列前茅。平均要買進黃豆二百五十萬公噸，大約是全世界第五大買主；玉米進口平均約五百萬公噸，輸入量僅次於日本、韓國。我們知道台灣、日本、韓國的主食是米，這三個國家購買大量黃豆、玉米，並非給人吃，而是做為飼料及加工用。 ;基改生物技術與農業;目前基因改造作物:玉米、黃豆、棉花及油菜。;　這上升趨勢有二個值得思考的意義。第一，基改作物已然是鐵的事實。在地球環境釋放出的基改作物顯然持續增加，民眾與政府，贊成