餐厅标准4D管理概述 .pptxVIP

标准化4D 现场管理 培训教材 王殿新 qq503195447 2014/12/06;4D现场管理法:;※ 4D 现场管理是管理上的创新，看似简单却蕴含着深刻的现 代餐饮管理的理念及文化精髓，是一种科学的方法和管理工具。 ※ 它是建立在实行全员管理的基础上，让我们的员工，人人 从简单、从小事做起，从而使管理工作细化到我们工作环境的角角落落，最实用、最见效、最能持久的全新管理方式。做到复杂的流程简单化，简单的流程标准化，标准的流程可实施化。;4D为 我们带 来的好 处有哪 些呢？;1D——整理到位;1D——整理到位的实施;2D——责任到位;9、我们的市场行为主要的导向因素，第一个是市场需求的导向，第二个是技术进步的导向，第三大导向是竞争对手的行为导向。七月-21七月-21Wednesday, July 1