食品生产通用监督检查规范 .pptVIP

食品生产通用监督检查规范（SOP）; 厂区环境——垃圾密闭存放 检查规程：检查厂区内环境，是否符合卫生规范 检查依据 GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》 《食品生产许可审查通则》 《食品添加剂生产许可审查通则》 ;1.应重点查看环境给食品生产带来的潜在污染风险，并采取适当的措施将其降至最低水平； 2.厂区垃圾定期清理，易腐败的废弃物应尽快清除，必要时应及时清除废弃物。不得有苍蝇、老鼠等； 3.厂区内垃圾应存在在垃圾房或者垃圾桶内，不得露天堆放； 4. 车间外废弃物防止场所应与食品加工场所隔离防止污染； 5.厂区内的道路应铺设混凝土、沥青、或者其他硬质材料；空地应采取必要措施，如铺设水泥、地砖或者铺设草坪等方式，保持环境清洁，防止正常天气下扬尘和积水现象等。 常见问题：垃圾未及时清扫，杂物混堆;垃圾桶加盖、地面铺水泥、铺设草坪;厂区内的垃圾房：易腐败的废弃物没有及时清理；部分 垃圾露天堆放;9、我们的市场行为主要的导向因素，第一个是市场需求的导向，第二个是技术进步的导向，第三大导向是竞争对手的行为导向。*** 10、市场销售中最重要的字就是“问”。**** 11、现今，每个人都在谈论着创意，坦白讲，我害怕我们会假创意之名犯下一切过失。***** 12、在购买时，你可以用任何语言；但在销售时，你必须使用购买者