551各类有机物之间的相互转化.pdfVIP

主题 5 有机合成 第 1 讲 各类有机物之间的相互转化 【考点直击 】 1．掌握各类有机物的化学性质及相互转化关系。 2 ．掌握有机反应的基本类型。 【三基建构 】 一、各类有机物的化学性质。 1．将下列一些有机物可能具有的主要化学性质用编号填入下表中： ⑴酯化 ⑵卤代 ⑶硝化 ⑷水解 ⑸加成 ⑹消去 ⑺催化氧化 ⑻酸性 KMnO 4 氧 化 ⑼还原 ⑽加聚 ⑾显色 有机物 化学性质 有机物 化学性质 有机物 化学性质 烷 ⑵ 酚 ⑵⑶⑼⑾ 蔗糖 ⑷ 烯 ⑸⑺⑻⑼⑽ 醛 ⑺⑻⑼ 麦芽糖 ⑷⑻ 炔 ⑸⑻⑼⑽ 羧酸 ⑴ 淀粉 ⑷⑾ 芳香烃 ⑵⑶⑻⑼ 酯 ⑷ 纤维素 ⑴⑷ 卤代烃 ⑷⑹ 油脂 ⑷ 蛋白质 ⑷⑾ 醇 ⑴⑵⑹⑺⑻ 葡萄糖 ⑴⑺⑻⑼ 2．请仔细比较并认真思考后完成下列填空： ⑴烯、炔和芳香烃与氢气加成也可认为 还原 反应。 ⑵炔烃与烯烃相比， 炔烃难以 聚合。 ⑶对于苯的同系物卤代时，光照， 侧链 发生取代反应，有催化剂存在 苯环上 发生取代反应。 ⑷苯 不能 被 KMnO 4 酸性溶液氧化，苯的同系物分子中的 侧链 可被 KMnO 4 酸性溶液氧化。 ⑸醇的卤代不是与卤素单质发生反应，而是与 卤化氢 发生反应。 ⑹酚暴露在空气中 易被氧化为粉红色物质 。 ⑺醛能被 银氨溶液、新制氢氧化铜 等弱氧化剂氧化，当然也能被 KMnO 4 、K2Cr2O7 等强氧化剂氧化。 ⑻油脂在酸性条件下水解得到 高级脂肪酸和甘油 ，油脂在氢氧化钠溶液中水解得到 _高级脂肪酸 钠和甘油 ，油脂在碱性条件下的水解又称为 皂化反应 __ 。 ⑼不饱和高级脂肪酸甘油酯能与 H2 作用生成 _饱和高级脂肪酸甘油酯 _ ，该反应又叫 油脂的硬化 _ 。 ⑽常见的糖中，具有还原性的有 葡萄糖、果糖、麦芽糖 。 ⑾淀粉与碘相遇会显 蓝色 ，颜色反应一般用于 有机物的定性检验 。 二、常见重要有机物的相互转化 1． 在物质间用箭号表示其转化关系并注明反应类型 炔烃 加成 加成 加成 烷烃 烯烃 酯 水解 卤代 消去 消去 加成 酯化 水解 酯化 加成 卤代 卤代 还原 氧化 苯及其同系物 卤代烃 醇 醛 羧酸 水解 取代 蔗糖 分解 水解 氧化 水解 麦芽糖