餐饮六大技能之斟酒 .pptxVIP

中外餐饮酒店培训——餐饮技能篇 ;酒类基本知识;中国酒的特点;2．黄酒特点 黄酒是我国的特产，也是我国最古老的酒种之一，在 世界上占有重要的地位；黄酒以糯米为原料，既可作为酒 又可中药的“药引”，还是烹调不可缺少的佐料。 黄酒又称“老酒”“米酒”，属原汁酒类，具有多种 营养成分，因此，黄酒除了供人们日常饮用外，在医疗方 面还具有一定的辅助疗疾的作用。 我国优质黄酒的特点：酒色一般为浅黄色，澄清透明， 入口清爽，回味悠长，适宜于男、女、老、少饮用（宜温）;中国酒的特点;中国酒的特点;中国酒的特点;9、我们的市场行为主要的导向因素，第一个是市场需求的导向，第二个是技术进步的导向，第三大导向是竞争对手的行为导向。七月-21七月-21Thursday, July 15, 2021 10、市场销售中最重要的字就是“问”。20:59:4420:59:4420:597/15/2021 8:59:44 PM 11、现今，每个人都在谈论着创意，坦白讲，我害怕我们会假创意之名犯下一切过失。七月-2120:59:4420:59Jul-2115-Jul-21 12、在购买时，你可以用任何语言；但在销售时，你必须使用购买者的语言。20:59:4420:59:4420:59Thursday, July 15, 2021 13、He who seize the right moment