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其它行业浅谈高大平房仓“冷心热皮”现象与安全储粮 其它行业浅谈高大平房仓“冷心热皮”现象与安全储粮 PAGE / NUMPAGES 其它行业浅谈高大平房仓“冷心热皮”现象与安全储粮 （本文档仅供参照用途，所载资料皆来自整理，欢迎大家分享交流） 浅谈高大平房仓 “冷心热皮 ”现象与安全储粮 低温储粮能保持粮食较好的质量， 特别是北方地区有较好的自然条件， 冬季寒冷干燥， 适合睁开低温储粮。温度的变化会直接影响粮食的耐储性、物理性质、化学组成以及在积蓄期间微生物与害虫的抵挡能力。因此，准 确掌握高大平房仓 “三温 ”变化的规律，解决粮堆 “冷心热皮 ”现象，对提高储粮的耐储性，保证粮食积蓄质量都有重要作用。 高大平房仓 “三温 ”变化的基本规律，即 “冷心热皮 ”现象的形成 高大平房仓 “三温 ”变化规律是： 气温影响仓温， 仓温影响粮温， 变化幅度是气温大于仓温， 仓温大于粮温， 但由于高大平房仓仓容较大，粮面面积大，在气温多变季节，气温上升较快，仓温也随之上升，而粮粒是热的不良导体，粮堆升温较慢，此时粮堆变化表现活跃地区主要在粮堆表层、沿仓墙部分比较凑近仓温与外温，而不活 跃地区即升幅度较小的部分在粮堆的中心部位。 在严冬季节，经过机械通风将整仓粮温降低， 随着气温不断高升， 活跃地区的粮温逐渐高升，而粮堆内部升幅较慢现象，称为 “冷心热皮 ”现象。粮堆体积越大，此现象越明显。当 粮温变化过大时，即温差较大时，储粮可能会出现问题，如玉米积蓄过程中，因温差较大，粮堆的表层，即粮面 以下 30cm~50cm 左右的局部出现结露、发热甚至 “点翠 ”现象，粮仓四壁出现挂壁现象。粮堆发生虫害的主要部 位集中在粮堆表层等粮温变化活跃地区。 因此为认识决低温储粮粮堆在温度上升季节出现粮堆表层和四周地区温 度高升，局部结露发热和害虫危害的问题，必定解决 “冷心热皮 ”现象，才能保证表层粮食的积蓄安全。 采用措施减少 “冷心热皮 ”现象，达到安全储粮的目的 采用相应隔热保冷措施， 3 月中旬高温来临前将风道口、 环流熏蒸口密闭， 门窗封闭， 入仓人员随手关门， 保持 “冷气 ”。 仓内采用吊顶式隔热结构，减少高温季节仓外太阳辐射对储粮的影响。 仓顶刷涂反光涂料，明显减少仓顶辐射热对仓内储粮的影响。 1 （本文档仅供参照用途，所载资料皆来自整理，欢迎大家分享交流） 4、 5 月份天气干燥，早晚温差较大，利用夜间温度低湿度小的机会开窗进行自然通风，散去仓内积热。 盛夏节气， 早晚温差小， 天气闷热， 我们除雨天外， 全天开窗自然通风， 仓内通风优异， 仓内没有闷热感， 有利于粮食积蓄。 防虫害。随着粮温高升，控制害虫的孳生和延长，也是一项重要工作。害虫活动的主要地区在四周及表层 粮面，即温度较高的 “热皮 ”区。我们在年初将表层 30cm 处拌入防范剂。从 5 月份开始，每个月在仓外喷洒药剂打防虫线，防范害虫入仓。在大门口下鼠药，防范鼠害。 运用机械通风技术，平衡粮温，减少 “冷心热皮 ”现象 几年的储粮经验我们发现， “冷心热皮 ”现象对水稻的保留影响不是很大， 可是冬季一次通风温度控制在 -5℃ 左右，即可全年安全保留。而对玉米保留相当不利，夏季表层粮食易产生结露，生霉现象。经过实考据明，采用三次机械通风，即可解决表层粮面结露现象。 第一步是提高粮堆 “冷心 ”温度，即冬季通风的基础温度控制在 -5℃左右。第二步，开春 4 月初，平衡粮温， 从而降低 “冷心 ”与 “热皮 ”之间的温差，平均温度在 5℃ ~10℃之间。第三步， 8 月尾 9 月初（即在表层粮温方才产 生吸湿层后），选择夜间 10℃~15℃间的低温天气进行机械通风，破坏吸湿层，防范产生结露现象。同时，二、三次通风前，表层粮面进行人工翻动，有利于提高通风收效。 采用低温压盖及粮堆压膜技术，减少 “冷心热皮 ”现象，达到安全储粮的目的 此技术以机械通风为主导，利用薄膜密闭及高强度绝热 PEF粮面覆盖板压盖粮面，隔热保冷收效明显，每 年 4 月初进行压盖， 8 月中旬揭膜，压膜的粮仓表面粮温较未压膜仓低 3℃左右，同时，表层粮食的脂肪酸值明 显低于未压膜的粮仓。 低温压盖压膜技术的推行， 降低了外界高温高湿环境对表层粮食不利影响， 同时也延缓了 表层粮食的质量变化，投入资本不是很高，以 54m×24m×6m 的粮堆为例，粮食专用膜 PEF绝热板、取样口及人 工花销需 31500 元左右，加压盖资料采用保温毛毡，成本会更低些。但要控制好揭膜机会，揭膜后要及时进行平 衡粮温通风，否则表层粮食与外界接触，温差较大，简单发生结露现象。 2 （本文档仅供参照用途，所载资料皆来自整理，欢迎大家分享交流） 采用平衡环流技术，完整解决 “冷心热皮 ”现象，实现安全储粮 膜下平衡环流技术是将粮堆