内分泌系统常见病证辨证食疗.ppt

内分泌系统常见病证辨证食疗 二、辨证食疗 【食疗处方】 3、附片蒸羊肉：制附片5克，羊腿精肉500克，料酒15克，葱、姜、胡椒粉等调料各适量。将羊肉煮熟捞出，切成块状，与附片一起放入盘中，加入料酒、熟猪油、葱、姜、肉精汤，隔水蒸3小时，食时加葱花、味精、胡椒粉即可。佐餐食用，每日1次，适宜冬季长期服用。 4、韭菜粥：新鲜韭菜30～60克或用韭菜籽5～10克，粳米100克，细盐少许。先将新鲜韭菜切细（或取韭菜籽研为细末）。先煮粳米为粥，待粥煮煮沸后，加入韭菜或韭菜籽细末、精盐，同煮成稀粥。 内分泌系统常见病证辨证食疗 饮食宜忌 三、忌口要点 忌食生冷食品。甲减病人大多为虚寒体质。 四、适宜饮食 1、宜食海产品、含钙高的食品。 2、饮食以含高维生素、高蛋白、高热能的食物为主。 内分泌系统常见病证辨证食疗 内分泌系统常见病证 第四节 低血糖 内分泌系统常见病证辨证食疗 一、概 念 低血糖是指成人空腹时血浆血糖低于 （60mg/dl），全血血糖低于2.08 mmol/L （50mg/dl）。凡是因某种原因使血糖下降至正常 值以下，引起了以交感神经兴奋和中枢神经系统 功能障碍为突出表现的一组临床表现，称为低血 糖症。本症严重时可导致昏迷。 低血糖属中医的“头晕”、“食厥”等范畴。 中医辨证常见为：脾肾气虚证、胃热阴虚证。 内分泌系统常见病证辨证食疗 二、辨证食疗 一、脾肾气虚证 【病因】先天禀赋不足；后天素体虚弱 【临床表现】胃脘似饥不适，恶心欲呕，头晕目眩，心悸气短，神疲乏力，汗出肢凉，大便稀溏，舌淡苔薄白，脉缓无力。 【食疗原则】补脾益气，健中和胃 内分泌系统常见病证辨证食疗 二、辨证食疗 【食疗处方】 1、猪肚黄芪粥：猪肚1具，萝卜250克，芹菜50克，黄芪15克，姜、葱、大蒜、花椒、八角适量。将猪肚用滚水烫过，切成小块备用。用10杯水将猪肚煮开，煮滚后除去浮油和泡沫。再加入萝卜、芹菜、葱、姜、蒜、黄芪，煮至猪肚变软，再用油、盐调味便成。佐餐随量，食肉饮汤。 2、红枣生姜焖牛腩：牛腩500克，生姜50克，红枣200克，汾酒50克，葱少许。首先将姜与葱拍烂，然后将所有洗净的配料与牛腩一起焖，大约焖上5小时，肉便会煮成肉糜，即可食用。每日早、晚分服，每次食3～4汤匙。 内分泌系统常见病证辨证食疗 二、辨证食疗 【食疗处方】 3、白术猪肚粥：白术30克，槟榔10克，猪肚1只，生姜少许，粳米60克。将猪肚切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮，取汁去药渣。加入粳米同煮成粥。猪肚捞出，蘸麻油、酱油佐餐食用。早晚各一次，3～5天为1疗程。 4、芪烧鲤鱼：生黄芪30克，党参20克，活雌鲤鱼1尾（约700克），香菇20克，精盐、料酒、酱油、红糖、葱、蒜、水发香菇、水淀粉、味精各适量。在鲤鱼身上斜刀划成十字花，保留鱼子，将油烧至六成熟，下鲤鱼，煎至金黄色，捞出。将黄芪、党参用纱布包好置锅中，加酱油、红糖、半熟鲤鱼、水发香菇、葱、蒜煮30分钟，加味精、姜末，水淀粉勾芡即成。 内分泌系统常见病证辨证食疗 二、辨证食疗 二、胃热阴虚证 【病因】湿病后期；吐泻太过；温燥药物使用太过 。 【临床表现】胃脘嘈杂似饥，头晕目眩，身烘热，汗出，口渴，心烦，恶心欲呕，嗜睡，舌红少津，脉细数。 【食疗原则】滋养胃阴，清利虚热 内分泌系统常见病证辨证食疗 二、辨证食疗 【食疗处方】 1、三才炖鸡：鸡1只（约600克），沙参15克，熟地黄60克，天冬30克，红枣8枚，生姜2片。将鸡去头、颈、爪、肥膏及尾部皮肉；将沙参、熟地黄、天冬、红枣、姜放入鸡肚内，将鸡放入炖盅内，加开水适量，文火隔开水炖3～4小时，调味供用。佐餐食用。感冒发热、脾胃虚寒、痰湿内盛者不宜用本汤。饮用本汤后不宜喝茶与食萝卜，以免影响调补效果。 2、葛根淡豆豉粥：大米75克，葛根30克，生石膏5克，葱白3根，淡豆豉25克。将葛根、生石膏、葱白、淡豆豉同放入砂锅内煎煮，去渣留汁，放入大米煮粥。 3、五味子汤：五味子10克，紫苏叶18克，人参12克，砂糖100克。将各原料放进锅内，加水3000毫升，煎至1500毫升，滤去渣，即可饮用。 内分泌系统常见病证辨证食疗 三、饮食宜忌 1、禁忌烈酒、浓茶。 2、宜少食多餐。 3、宜食土豆、山药、芋头、藕、洋葱、杏仁、胡 萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核 桃、葵瓜子、蛋黄等高脂、高蛋白饮食。 4、宜食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖饮料。 内分泌系统常见病证辨证食疗 内分泌系统常见病证 第五节 骨质疏松 内分泌系统常见病证辨证食疗 一、概 念 骨质疏松是以骨量减少、骨的微观结构退化为特征，致使骨的脆性增加以及易于发生骨折的一种全身性骨骼疾病，最主要的症状为疼痛，尤以腰背痛最为常见，其次为膝关节、肩背部、