XX食品有限公司食品质量安全手册.docVIP

富阳市 利友食品有限公司 目 录 LY/QSM-A 0 第A版 0次修改 2008.4.10生效 食品质量安全手册 第1页 共2页 序号 文件编号 文件名称 页号 LY/QSM-A1 手册更改页 3 LY/QSM-A2 公司简介 4 一 质量管理职责 LY/QSM-A3 组织机构图 5 LY/QSM-A4 颁布令、质量负责人任命 6 LY/QSM-A5 质量方针、目标 7 LY/QSM-A6 各部门质量分目标及考核细则 9 LY/QSM-A7 质量方针、质量目标承诺和任命书 10 LY/QSM-A8 各部门岗位职责 11 LY/QSM-A9 不合格管理制度 14 LY/QSM-A10 纠正措施管理制度 17 二 企业场所要求 LY/QSM-A11 企业场所要求 18 LY/QSM-A12 卫生管理制度 19 LY/QSM-A13 卫生规范实施细则 23 三 生产资源的提供 LY/QSM-A14 生产设备管理制度 25 LY/QSM-A15 设备容器清洗消毒管理制度 26 LY/QSM-A16 人力资源管理制度 28 LY/QSM-A17 技术标准 31 LY/QSM-A18 文件管理制度 32 LY/QSM-A19 记录管理制度 36 四 采购质量控制 LY/QSM-A20 采购管理制度 38 LY/QSM-A21 仓库管理制度 39 富阳市 利友食品有限公司 目 录 LY/QSM-A 0 第A版 0次修改 2008.4.10生效 食品质量安全手册 第2页 共2页 五 过程质量管理 LY/QSM-A22 生产过程管理及考核制度 41 LY/QSM-A23 质量管理考核制度 43 六 产品质量检验 LY/QSM-A24 产品质量检验制度 49 LY/QSM-A25 测量和监视装置管理制度 51 LY/QSM-A26 化验室管理制度 52 富阳市 利友食品有限公司 手册更改页 LY/QSM-A 1 第A版 0次修改 2008.4.10生效 食品质量安全手册 第1页 共1页 手 册 更 改 页 序号 更 改 内 容 版本号 更改标记 更改人 生效日期 更改通知单编号 富阳市 利友食品有限公司 公司简介 LY/QSM-A 2 第A版 0次修改 2008.4.10生效 食品质量安全手册 第1页 共1页 公司简介 杭州利友食品有限公司地处浙江省富阳市东洲工业园区，始建于 2008年，现有固定资产100多万元，公司建筑面积3900多平方米， 2008年企业预计实现产值900万元。企业抓管理，促创新，经济效益良好，经济基础扎实。 公司具有较强的食品生产和开发能力。主要系列产品有炒货食品（炒芝麻、花生粒、芝麻屑、芝麻酱（蓉）、花生酱（蓉））、其他粮食加工品(五谷粉、熟米粉、熟豆粉)、 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品等食品，产品畅销省内外。 本公司食品生产设备配套齐全，水、电、汽、冷等食品生产必须装置齐备，企业发展空间、设备及公用设备容量充足，食品安全卫生设施和消防设施已按5520国家法律法规实施并取得许可证。厂区功能区分隔明显，符合生产炒货、调味料、其他粮食加工品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品等食品的条件。本厂全体员工将深入贯彻国家有关食品生产要求和QS要求，建立和运转质量管理体系，以顾客为关注焦点，持续改进产品和服务质量，使质量管理更上一个台阶。 杭州利友食品有限公司 法人代表：李 黎 地　址：富阳市东洲工业功能区八号路一号 电　话：86-571-87195287 传　真：86-571-富阳市 利友食品有限公司 组织机构图 LY/QSM-A 3 第A版 0次修改 2008.4.10生效 食品质量安全手册 第1页 共1页 公司质量管理体系组织机构图： 生产技术科车间质量负责人供销科办公室质管科执行董事仓库化验室生产管理科 生产 技术科 车间 质量负责人 供销科 办公室 质管科 执行董事 仓库 化验室 生产 管理科 富阳市 利友食品有限公司 颁布令 LY/QSM-A 4 第A版 0次修改 2008.4.10生效 食品质量安全手册 第1页 共1页 本手册表述了本公司质量方针和运行中质量安全体系符合《食品质量安全市场准入审查通则》及相关食品标准的基本规定。质量安全管理体系覆盖本公司炒货（芝麻（屑），花生粒芝麻酱（蓉）、花生酱（蓉））、其他粮食加工品（熟豆粉、熟米粉、五谷粉）、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品等食品的开发、生产和销售服务。 本手册是本公司质量安全管理体系实施遵循的纲领性和法规性文件，是本公司质量安全管理活动的基本要求，本手册用以规范，协调全公司的质量管理和质量保证活动。现颁布实行，全体员工必须严格按手册规定的内容贯彻执行，尽心尽职履