《德国葡萄酒知识》题库(190道试题含答案).pdfVIP

2021 《德国葡萄酒知识》题库（ 190 道试题含答案） 1. 德国著名的雷司令生产者 Peter Jakob K ü hn，位于哪个葡萄酒 产区？ 莱茵高 Rheingau( 正确答案 ) 纳赫 Nahe 中部莱茵 Mittelrhein 摩泽尔 Mosel 2. 以下哪个知名德国葡萄酒酒庄，不来自法尔兹 Pfalz 产区？ Oekonomierat Rebholz Friedrich Becker Von Winning Gut Hermannsberg( 正确答案 ) 3. 德国著名的雷司令生产者 Van Volxem，位于哪个葡萄酒产区？ 莱茵高 Rheingau 纳赫 Nahe 中部莱茵 Mittelrhein 摩泽尔 Mosel( 正确答案 ) 4. 德国著名的黑皮诺生产者 Bernhard Huber ，位于哪个葡萄酒产区？ 巴登 Baden( 正确答案 ) 法尔兹 Pfalz 符腾堡 Württemberg 莱茵黑森 Rheinhessen 5. 在德国，酿制 Sekt 最多使用的葡萄品种是？ Riesling( 正确答案 ) Pinot Noir Pinot Blanc Elbling 6. 以下哪个术语表示该款 Sekt 的酒泥风味明显？ Traditionelle Flascheng?rung( 正确答案 ) Charmat Method Tank Method 选项均是 7. 以下哪个术语表示的是传统法发酵的起泡酒？ Flascheng?rung Traditionelle Flascheng?rung( 正确答案 ) Charmat Method Tank Method 8. 关于 Sekt 的甜度级别，以下最甜的是？ Brut Extra Trocken( 正确答案 ) Brut Nature Extra Brut 9. 以下起泡酒术语中，表示使用瓶中发酵工艺的是？ Flascheng?rung Traditionelle Flascheng?rung Klassische Flascheng?rung 全部选项均是 ( 正确答案 ) 10. 如果一款 winzersekt 标注了单一葡萄园， 则该来自该葡萄园的果 实所占比例不得低于多少？ 50% 85%(正确答案 ) 90% 100% 11. 如果一款 winzersekt 标注了单一品种， 则该品种在葡萄酒中的比 例不得低于多少？ 50% 85%(正确答案 ) 90% 100% 12. 如果一款 winzersekt 标注了单一年份， 则来自该年份的果实所占 比例不得低于多少？ 50% 85%(正确答案 ) 90% 100% 13. 什么是 Sekt b.A. ？ 葡萄果实必须来自某个特定的 Anbaugebiet( 正确答案 ) 必须使用传统法工艺 必须是单一品种 必须是单一年份 14. 关于 Winzersekt ，说法错误的是？ 葡萄果实必须来自某个特定的 Anbaugebiet 果实必须来自生产者自有的葡萄园 需要至少 9 个月的酒泥陈年时间 可以使用大罐法和转移法 ( 正确答案 ) 15. 关于 Sekt 的甜度级别，以下最不甜的