高考化学总复习知识点梳理5.pptxVIP

高考化学总复习知识点梳理5第1页/共69页会计学第2页/共69页第九章　重要的有机化合物第3页/共69页第4页/共69页第5页/共69页第6页/共69页第7页/共69页第8页/共69页第9页/共69页第10页/共69页第11页/共69页第12页/共69页第13页/共69页第14页/共69页第15页/共69页第16页/共69页第17页/共69页第18页/共69页第19页/共69页第20页/共69页第21页/共69页第22页/共69页第23页/共69页第24页/共69页第25页/共69页第26页/共69页第27页/共69页第28页/共69页第29页/共69页第30页/共69页第31页/共69页第32页/共69页第33页/共69页第34页/共69页第35页/共69页第36页/共69页第37页/共69页第38页/共69页第39页/共69页第40页/共69页第41页/共69页第42页/共69页第43页/共69页第44页/共69页第45页/共69页第46页/共69页第47页/共69页第48页/共69页第49页/共69页第50页/共69页第51页/共69页第52页/共69页第53页/共69页第54页/共69页第55页/共69页第56页/共69页第57页/共69页第58页/共69页第59页/共69页第60页/共69页第61页/共69页第62页/共69页本部分内容讲解结束按ESC键退出全屏播放第63页/共69页第64页/共69页第65页/共69页第66页/共69页第67页/共69页第68页/共69页第69页/共69页　1.了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。　2.了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。　3.了解常见高分子材料的合成反应及重要应用。　4.以上各部分知识的综合应用。物质名称乙醇乙酸结构简式及官能团CH3CH2OH、—OHCH3COOH、—COOH物理性质色、味、态无色、有特殊香味的液体无色、有刺激性气味的液体考点一　乙醇和乙酸[知识梳理]乙醇、乙酸结构和性质的比较以任意比互溶物质名称乙醇乙酸物理性质挥发性易挥发易挥发密度比水小溶解性与水____________ 与水____________ 以任意比互溶2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O乙酸物质名称乙醇化学性质(1)与Na的反应反应方程式：_______________________________________________，该反应常用来验证羟基的存在和检验羟基的数目。(2)燃烧反应方程式：_________________________________。(3)催化氧化①反应方程式：______________________________________________。②铜丝颜色的变化：红色→黑色→红色，说明铜在反应中作______。(4)乙醇也可以与酸性KMnO4溶液或酸性重铬酸钾溶液反应，被直接氧化成______ CH3CH2OH＋3O22CO2＋3H2O催化剂CH3COOHCH3COO－＋H＋CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOCH2CH3＋H2O物质名称乙酸化学性质(1)酸性乙酸在水中的电离方程式为______________________________，酸性比H2CO3______，属于弱酸。(2)酯化反应乙酸可以与乙醇反应生成乙酸乙酯，反应方程式为_____________________________________________________________________强×××[自我检测]1．判断正误，正确的打“√”，错误的打“×”(1)乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中官能团相同。(　)(2)医用酒精的浓度通常为95%。(　)(3)除去乙醇中所含的乙酸杂质：加入碳酸钠溶液洗涤，分液。(　)(4)在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH。(　)×答案：物理方法：闻气味法。有特殊香味的是乙醇，有强烈刺激性气味的是乙酸。化学方法：可用Na2CO3溶液、CaCO3固体或CuO、石蕊溶液等鉴别。加入Na2CO3溶液产生气泡的是乙酸，不能产生气泡的是乙醇。能溶解CaCO3固体且产生气泡的是乙酸。能溶解CuO，溶液变蓝色的是乙酸。加入石蕊溶液后变红色的是乙酸。2．怎样鉴别乙酸和乙醇？乙醇、乙酸的结构、性质及应用[核心提炼](1)熟记3个化学反应①乙醇与钠的反应；②乙醇催化氧化生成乙醛；③乙酸与乙醇反应生成乙酸乙酯。(2)理解酯化反应实验中2种物质的作用①浓H2SO4：催化剂、吸水剂。②饱和Na2CO3溶液：a.溶解乙醇，消耗乙酸；b.降低乙酸乙酯的溶解度。A[题组突破]1．(2014·高考山东卷)苹果