民营医院食堂管理制度条例.pdfVIP

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2021-09-18 发布于湖南
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民营医院食堂管理制度条例.pdf

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民营医院食堂管理制度条例良好的卫生环境是餐厅得以发展的基本要求和保障。下面小编为大家整理了有民营医院食堂管理制度的范文，希望对大家有帮助。 3、上岗前用用肥皂流水洗手并消毒。如离开操作区，或接触不洁物品后，继续进行操作前，必须再次洗手消毒。 4、分发餐具时，不得用手接触餐具内面，发现不洁餐具立即更换，掉落的餐具不得接着使用。 5、售饭时： 1)收起食品盖被，接触食品面对叠放在指定位置： 2)食品盖被内外面标志明显，保洁清洁，每周消毒 2 次： 3)不面对食品打喷嚏、咳嗽，并且要带口罩; 4)不得用手直接接触