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食品配送承诺书 1、配送承诺 1）我公司将为采购方设专人服务、专人跟踪，快速处理突发事件；服务人员必须经卫生防疫部门进行健康检查及卫生知识培训，并持《健康证》上岗，并专职采购员、检验员、送货员、品管员组成，从农场、养殖场到贵单位，严格按照国家 ISO22000食品安全管理程序作业，严禁不合产品进入采购方食堂，每日提供所有物品都的检测合格证书。严格遵守政府采购的相关规定、遵循采购人食堂需求及签订合同条款的内容进行食堂物资的配送。在规定的时限内对食堂物资进行准点配送，并提前准备好紧急预案，沟通协调好与采购人食堂物资配送工作。 2）提供冷藏配送车、配送车及应急配送车为采购方服务，所配送食品用专业的保鲜箱和食品包装袋包装，生熟食分开包装避免交叉感染。(配送车可根据需要增加) 2、食品卫生安全方面承诺 1）严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督的特别规定》等相关法律、法规的规定，保证食品的卫生与安。 2）认真履行食品卫生安全责任，依法承担相应的产品质量责任，认真强化和落实本单位负责人是食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全管理。 3）保证所有食品从业人员（包括临时的和新参加工作的）均持有有效的健康证及卫生知识培训合格上岗。 4）保证不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家新增品种公告目录的食品添加剂，不采购使用无卫生许可证的食品添加剂，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。 5）保证不采购使用标签标识不全，以及包装破损或超过保质期的食品和食品添加剂。 3、食品质量承诺 1）我公司设有专业的食品检测团队，对进出公司的所有食品要进行食品安全检测，以保障采购方的食品安全。供应的各类副食品必须符合国家《产品质量法》、《食品卫生法》等相关法律法规的要求，确保所供副食品优质新鲜，符合卫生防疫部门、检验检疫部门的各项合格指标，并有完整的销售合格标注或证书。配送的蔬菜肉类需具有追踪溯源体系，并可追踪溯源。 2）蔬菜类：必须符合国家《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中农药昀大残留限量》等规定和采购人有关的质量要求，严格遵守国家“无公害蔬菜”管理办法，保持较好的色泽及新鲜度，供应质量必须经过粗加工，无黄叶、泥沙，利用率达95%以上，每天提供检疫报告书。 3）肉类：所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜；冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味；冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。 4）粮油类：要提供 QS认证、国家机关发出的产品检验合格证书。包装食品：包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成份、厂家电话号码。散装豆类：提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。中标人所提供产品质量必须要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。 5）禽蛋类保证是无公害禽蛋，并提供相关证明。 6）干货、腊味：干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购方可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。 8）万一出现采购方师生食用我公司配送的食品引起食物中毒事件， 我公司将派专人全力配合采购方工作人员分析与处理此事件，包括经济上的垫付，如经市级以上检验部门检测确定是我公司的责任，我公司会承担全部的法律责任和经济赔偿。 9）因配送运输中出现人身安全事故，供货方独立承担一切刑事、民事责任，与采购方无关。 10）供货方应随时按采购方要求提供各类货物清晰准确的原产地以及检测报告。 11）供货方应该按照采购方的要求，建立完整的各类物品追踪溯源体系，应当建立专门台账，按海东市《食品进货索证和台账登记本》模板，按格式如实记录配送给采购方的各类物品，留存相关检验合格证明、资质证明、营业执照等有效资料，并可追踪溯源，采购方有权定期检查。 12）采购方有权对供货方配送的各类物品自行或者委托第三方检测机构进行检测，按国家有关标准，若检测不合格，采购方予以书面警告，并对该批货物予以没收销毁，不