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食品原料选购管理制度
一、必需严格执行《食品平安法》的有关规定。 二、选购食品或食品原料要认准“QS”标记，必需向供方索取检验合格证、化验单和其它相关证件。严禁选购无生产厂址、无生产日期、无质量检验单的“三无”产品。 三、选购的食品原料必需新颖、无污染，符合应有的养分要求，并具有相应的感官性状。 四、禁止选购下列食品： 1、有毒有害、腐烂变质、油脂酸败、霉变生虫、混有异物或其它感官性状异常的食品。 2、无检验合格证或化验单的食品及其原材料。 3、超过保质期及其它不符合食品标签规定的定型包装食品。 4、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。 五、选购食品添加剂必需选购国家允许使用的食品添加剂。 六、运输食品的工具应当保持清洁，运输冷冻食品须有保温设施。
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