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《中式面点制作实训教程（第2版）》教学课件—制作荷花酥.pptxVIP

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  • 2021-09-23 发布于安徽
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《中式面点制作实训教程（第2版）》教学课件—制作荷花酥.pptx

    ;讨 论;提出问题;;荷花酥简介;; 荷花酥是宴席上常用的一种花式像形点心，它形似荷花，酥层均匀清晰，色泽洁白，给人以美的享受。;教学目标;制作荷花酥所需原料;制作荷花酥所需设备及工具;荷花酥制作过程;操作要点;知识拓展;归纳总结;谢谢欣赏

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