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PAGE 1 2021酒店下半年工作计划全文5篇 第一篇：2021酒店下半年工作计划 2021酒店下半年工作计划范文（精选5篇）  时光流逝得如此之快，我们又将迎来新的欢跃、新的收获，该为自己下阶段的工作做一个工作计划了，但是要怎么样才干幸免自嗨型工作计划呢？以下是小编为大家收集的2021酒店下半年工作计划范文（精选5篇），欢迎阅读与收藏。 酒店下半年工作计划1 按照总公司10月份工作会议精神及指示，我店结合实际情况，在下半年将环绕以下几个方面作具体工作。 一、保安全促经营  在当前形势下，为了保证酒店的各项工作能正常举行，经营不受任何政策性的影响，酒店将严格按照要求，要求前台接待处做好登记关、上传关，按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人举行入住登记，并将资料输入电脑，仔细执行公安局下发的其他各项通知。  其次，再对全员强化各项安全应急知识的培训，做到外松内紧。  二、抓培训，提素养  业务知识与服务技巧是体现一个酒店的治理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，假如培训工作不跟上，新老员工的更新又快，将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，特殊是对一个经营六年的企业会直接影响到品牌。以总公司及酒店的进展和岗位需求为目标，提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身下一步企业各项改革的自信心。培养一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍。  三、开源节流，落低成本，提高人均消费  节能落耗是酒店向来在宣传的口号和狠抓降实的日常工作。如水龙头端安装水表、各区域安装电表以及与邮政分清各自费用区域。同时对空调的开关操纵、办公室用电都将再次举行合理的调整与规划。  其次，酒店将依据物价上涨指数和对同行业调查、了解，及时、随时的对产品（房、餐）举行价格浮动，使企业更能灵便的掌握市场动态和提高业绩，不错过机会；还有酒店在具体分工上将各区域所使用的设备要求到各部门，各部门又要求到班组或个人负责。这些都是细小的潜在的节省意识，是对市场情况的掌握体现。  四、坚持创新，培养创新意识  创新是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新才干感受到酒店成长。如，即将酒店要进行的出品装盘竞赛，目的就是让厨师从思想上懂得什么叫艺术装盘的同时又节省了成本和提高了菜肴整体档次。  五、严格成本操纵，加强细化核算  操纵各项成本支出，就是增收创收。  六、加强设备设施维修，稳定星级服务  酒店经过了六年的风风雨雨，硬件设施也跟着陈旧、老化，面对竞争很激烈的市场，也可说是任重道远。时常浮现工程问题影响对客的正常服务，加上客租率频高，维保不能及时，造成设施设备维修量增大。尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。  七、用人性化治理提高企业凝结力  首先就要提高员工中意度，让员工中意更是人性化治理最终的工作体现。每一位员工都希翼自身的价值在企业能有公正的评价。这就需要企业本着“公平、公正”的原则。即绩效考核要公平，选拔机会要公平，处理问题要公平、公开。  其次，还要为重要的突出的员工制定其职业进展规划，特殊是那些可能影响企业今后进展的关键人员，引导他正确的树立职业观和人生价值观。另外，要建立一个开放、和谐的沟通渠道，这是降实人性治理的必要采取办法，让大家积极参与，踊跃发表参与意见，工作的，生活的，进一步促进领导与各级人员之间的意见交流。  企业给员工一份关心，员工便会以十分的干劲报效企业。只要重视员工，员工就会报效企业，就会增强企业凝结力，做百年老店，势在必行。 酒店下半年工作计划2 依据半个多月在集团公司及各个酒店的调研与日常工作，发觉目前存在的问题: 1、制度不健全或是制度表面化。没有良好的执行力与督导。  2、厨房技术力量薄弱，菜品单菜质量合格率较低，成品量化较为自由，宴会搭配不能迎合市场。  3、全员的仪容仪表与服务意识不能达到一个品牌酒店应有的水平。  4、集团公司对于酒店掌控力还需提高或需加强督导。  5、基层治理人的业务知识欠缺导致在日常工作中落低了服务值  6、酒店卫生不达标、基础设施维护和保养不及时。  7、集团公司对于产品及服务统一性较差。品牌意识含糊。  8、市场销售人员对于开辟性与客户维护欠佳  9、后续治理人员的培养不能满脚本企业进展的需求。  10、主打产品不能在传统技艺和现场表演技艺不能完美结合。  针对目前公司存在的问题下半年的工作主要环绕几个方面开展:  1、加强对制度的健全以及降实和督导