QMS-GC10.0006-2019 食品安全管理办法.docVIP

2019-12-28发布 2019-12-29实施 美的集团生活电器事业部发布 美的集团生活电器事业部企业标准 QMS－GC10.0006－2019 替换QMS－GC10.0006－2018 食品安全管理办法 修 订 页 编制/修订原因说明： 修改部门的命名与文件命名。 原章节号 现章节号 修订（内容）说明 修订人/时间 修订文件编号 戴钧/2019.12.14 4管理职责 6管理内容 4管理职责 6管理内容 修改架构调整后部门名称 增加4.5工厂的职责 修改架构调整后部门名称 增加6.8、6.9.2、6.9.3、6.10.2要求 戴钧/2018.11.30 4管理职责 6管理内容 4管理职责 6管理内容 修改架构调整后部门名称 修改架构调整后部门名称 梁绍铭/2015.9 4管理职责 6管理内容 4管理职责 6管理内容 将产品公司修改为产品部 增加报告的有效期 杨艾华/2015.3 4管理职责 5管理内容 无 4管理职责 5管理内容 7食品安全管理体系 增加4.3海外营销公司的职责，删除 产品公司品质管理部职责 增加外销产品档案管理 删除内销产品备案管理 新增体系管理流程图 杨艾华 2014.12 审核人： 潘伟、杨明月 审批人 麻百忠 注： 流程清单内所有文件审批发布必须按照清单规定的审批流程组织审批，并在此处写明审批流程。 编制（文件起草部门）→审核（部门负责人）→会签（职能部门/经营单位[可缺省]）→审批（总经理）→归档（营运与人力资源部行政后勤中心） 流程清单外的文件审批流程由美的集团生活电器事业部营运与人力资源部确定。 QGT01.01-2006 QMS-GC10.0006-2019食品安全管理办法 PAGE 2/4 美的集团生活电器事业部2019-12-28批准 2019-12-29实施 PAGE 5/SECTIONPAGES 5 美的集团生活电器事业部企业标准 食品安全管理办法 QMS-GC10.0006-2019 美的集团生活电器事业部2019-12-28批准 2019-12-29实施 PAGE 1/SECTIONPAGES 5 1范围 本标准规定了生活电器事业部自制及外购与食品接触的成型品及其相关原材料的安全管理要求。 本标准适用于美的集团生活电器事业部所有部门单位。 规范性引用文件 QMS-GC01.001管理标准体系实施办法 QMS-GB.0005 不合格品控制程序 QMS-GD18.0011 OEM供应商质量管控工作指引 术语和定义 本标准采用下列定义： 食品接触 消费者为实现产品功能及所有其它可能预见的使用情况下会与食品直接或间接接触。 成型品 部件本身或食品接触面的材质特性、化学成分及外观特征与最终销售状态一致的部件。 食品安全 产品符合销售目的地的食品卫生相关法律、法规；满足客户提出的食品安全相关要求。 管理职责 用户与品质的职责： 根据事业部发展战略和经营策略，制定食品安全管理工作方针。 各类食品接触材料食品安全标准的转化与实施。各类食品安全法规与相关标准的宣传及贯彻。 产品合规与认证理化组负责按照本办法建立食品安全管理体系，并确保该体系的有效运行。 日常检验组负责食品接触零部件来料及型式试验计划的制定、并按计划抽样。 产品合规与认证理化组负责食品接触材料的内、外部检测及报告发布。 品质管理负责食品安全管理体系的内部审核。 供方品质负责来料不合格品的考核与处罚以及供应商食品安全管理体系的年度审核。 计划与供应链的职责： 筛选可以满足我司食品安全要求的合格供方； 向供方传递我司对食品安全的各种标准和要求； 协助用户与品质与供应商签署食品安全质量保证协议。 海外营销的职责： 协助收集我司产品海外销售目的地的食品安全法律、法规； 将海外客户食品安全要求传递至公司内部，以便内部标准转化； 确保海外产品项目任务书中包含客户及销售目的地的食品安全要求。 产品经营体的职责： 按照本办法协助在研发内部建立食品安全管理体系，并确保该体系在内部有效运行； 外销项目部负责外销客户食品安全要求的识别与传递；确保海外产品任务书中食品安全要求的全面性和有效性； 对用户与品质食品安全监督、内审及检测中发现的各类问题进行整改。 工厂的职责 工厂采购下采购订单时必须明确食品卫生安全要求； 工厂仓库负责对有食品卫生安全要求的物料进行入库和标示，保证物料的可追溯性。 食品安全管理流程图 识别客户对产品 识别客户对产品食品卫生要求并记录 客户要求立项评审 立项任务书，