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饭店投资策划 要点： ·饭店投资的行业环境研究 ·饭店选址因素考察 ·饭店投资的可行性研究 ·饭店投资程序考察 ·饭店建筑设计准则 ·饭店流线设计 ·饭店投资指标与风险控制;第一节 饭店投资环境考察 一、外部一般环境研究 外部一般环境，或称总体环境，是在一定时空内存在于社会的各类组织均会面对的环境，其内容庞杂，大致可归纳为政治、社会、经济、技术、自然等五个方面。;1．政治环境 2．社会文化环境 3．经济环境 3.1．宏观经济环境。 3.2．微观经济环境。 4、技术环境 5．自然环境 5.1．地理位置是制约企业经营的一个重要因素。 5.2．气候条件及其变化亦然。 5.3．资源状况则与地理位置有着密切的关系。;二、外部特殊环境研究 1．城市饭店需求评价 2．区域饭店业供给规模评价 3．饭店业发展趋势预测 3.1．从饭店客房规模及收益统计看 3.2．21世纪饭店业面临的新特点 4．旅游业发展趋势预测;5．现有竞争对手研究 饭店之间的竞争有以下三种基本模式： 5.1．纯粹竞争抗衡模式。 5.2．纯粹垄断抗衡模式。 5.3．垄断竞争抗衡模式。 6．潜在投资者 7．消费者的需求趋势 7.1．市场信息的充分程度 7.2．购买者收入水平 7.3．购买产品的数量 7.4．购买者消费偏好; 三、饭店选址 1．饭店选址考察因素 a.需求性变量 b.竞争性变量 c.规模性变量 d.物理性变量