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食品质量检验员（理化部分）第一单元 标准物质与标准溶液标准物质标准物质是具有准确量值的测量标准，是具有一种或多种足够均匀并已确定特性值的，用以校准设备、评价测量方法或给材料赋值的材料或物质。广泛用于化学测量、生物测量、工程测量和物理测量等领域。标准物质与标准溶液是通过基准装置、基本方法直接将量值溯源至国家基准的一类化学纯物质，用于化学成分量值的溯源与复现一级标准物质（GBW）的准确度具有国内最高水平，主要用于评价标准方法、仲裁分析的标准，为二级标准物质定值，是量值传递的依据。标准物质的分级基准物质一级标准物质二级标准物质二级标准物质GBW（E）是用于与一级标准物质进行比较测量的方法定值，或用于一级标准物质进行相同的方法定值，可作为工作标准直接使用标准物质与标准溶液标准物质的作用1、用于仪器的校准2、用于评价分析数据的准确性3、用于方法确认及测量不确定度评定4、用于质量控制。标准物质使用时要注意其有效期、不确定度和溯源性。标准物质与标准溶液直接配制法即准确称取一定的纯物质，溶解并稀释到一准确体积，根据计算求出该溶液的准确浓度。标准溶液是指含有某一特定浓度的参数的溶液。标准溶液的配制1、直接配制法2、间接配制法先粗略地称取一定量物质或量取一定体积溶液，配制成接近于所需要浓度的溶液，再用基准物质或已知浓度的标准溶液来确定其准确浓度。标准物质与标准溶液标准溶液的标定1、用基准物质标定2、用