饭店市场营销管理.pptxVIP

第一节饭店市场营销管理概述;一、饭店市场营销管理的概念;三层涵义;;;里兹·卡尔顿饭店的营销理念;;;;;;;二、饭店市场营销管理的特征;三、饭店市场营销管理的主要内容;;宏观环境;恩格尔系数和基尼系数;（二）微观环境;二、市场调查与预测;三、市场细分;（二）市场细分要点;（三）选择目标市场的条件;四、目标市场营销策略;五、市场定位;卖点理论;（一）市场定位的原则;过程差异;五、饭店市场营销管理的基本要求;六、饭店市场营销管理的系统构成 ;第二节 饭店市场营销管理理念;饭店营销观??的发展;二、饭店市场营销管理的主要营销理念;饭店与供求双方的合作;(二)整合营销理念Integrated Marketing ;;(三)借力营销理念;(四)文化营销理念;(五)主题营销理念;(五)主题营销理念;案例：巴厘硬石酒店;DIY住宿新模式;;;;;;;;(六)网络营销理念;2009至2010年互联网将是酒店业惟一增长渠道 ;GDS渠道稳步衰退 ;;语音（电话）预订渠道的贡献率正在下降 ;线下向线上渠道的转变是永久趋势 ;直接vs间接的在线预订渠道态势紧随经济形势 ;;关键：着重于直接在线渠道 ;;(七)分时营销理念;（八）绿色营销;（九）内部营销;调查研究——全球研究分析“酒店客人的真正需要”;;;;;; 口碑是第二个受欢迎的选择，有20%的受访者依赖同事、朋友和亲戚提供的