饮食行业益生菌制品的质量控制与审批程序.pptxVIP

益生菌制品的质量控制与审批程序中国疾病预防控制中心营养与食品安全所益生菌 ProbioticsPRO-BIOTICS means For life 益生菌意味着“为了生命”FAO/WHO益生菌的定义 益生菌是活的微生物，通过摄入足够数量，对宿主起有益健康的作用。FAO/WHO — Probiotics are: “ Live microorganisms which when administered in adequate amounts confer a health benefit on the host ”益生菌－益生菌是活的微生物，通过摄入足够数量，对宿主产生一种或多种特殊且经论证的功能性健康益处。（欧洲食品与饲料菌种协会 2002）PROBIOTICS －Probiotics are living microorganisms,which when ingested or locally applied sufficient numbers, have oneor more specified demonstrated functional health benefits for the host(EFFCA 2002)我国有关益生菌的定义：益生菌是指对人和动植物有益的菌。由益生菌生产的产品称为益生菌制品，包括活菌体、死菌体、菌体成分及代谢产物。益生菌的应用食品、功