表面活性剂应用导论第章表面活性剂的作用原理.pptVIP

2.1.6 表面活性剂的作用 4.乳化作用：一种或几种液体以大于10-7 m 直径的液珠分散在另一不相混溶的液体之中形成的粗分散体系称为乳状液。要使它稳定存在必须加乳化剂。 根据乳化剂结构的不同可以形成以水为连续相的水包油乳状液 (O/W) ,或以油为连续相的油包水乳状液(W/O)。 第三十页，编辑于星期五：二十二点 五十三分。 2.1.6 表面活性剂的作用 5.洗涤作用：要增加对被清洗物体的润湿作用，又要有起泡、增白、占领清洁表面不被再次污染等功能。 去污过程图说明： A.水的表面张力大，对油污润湿性能差。 B.憎水基朝向织物表面和吸附在污垢上。 C.污垢悬在水中，洁净表面被活性剂分子占领。 第三十一页，编辑于星期五：二十二点 五十三分。 第2章 表面活性剂的基本原理 2.1 表面活性剂胶束 2.2 表面活性剂结构与性能的关系 第三十二页，编辑于星期五：二十二点 五十三分。 2.2 表面活性剂结构与性能的关系 化学结构 亲水基种类 亲油基种类 亲水性（HLB) 分子形态 分子量 性质 用途 第三十三页，编辑于星期五：二十二点 五十三分。 2.2.1 表面活性剂的亲水性 表面活性剂的亲水性是由亲水、亲油基团相互作用、共同决定的性质。 Griffin提出了用亲水—亲油平衡值（hydrophile - lipophileb balance, 简写为HLB）来表示表面活性剂的亲水性，它是亲水基和疏水基之间在大小和力量上的平衡程度的量度。 第三十四页，编辑于星期五：二十二点 五十三分。 2.2 表面活性剂的亲水性 聚氧乙烯型非离子表面活性剂HLB的计算公式 HLB=亲水基团质量/表面活性剂的质量×100/5 =亲水基的质量/（亲水基质量+亲油基质量）×100/5 该公式可以进一步简化为 HLB=E/5 式中，E 代表合成表面活性剂时加入的环氧乙烷的质量分数。 第三十五页，编辑于星期五：二十二点 五十三分。 1949年Griffin提出用下列经验公式计算某些非离子表面活性剂的HLB ? HLB=20(1-Ｓ/Ａ) S－脂肪酸酯的皂化值; A－脂肪酸的酸值 该式适用于多元醇脂肪酸酯的HLB的计算。 2.2 表面活性剂的亲水性 第三十六页，编辑于星期五：二十二点 五十三分。 对于离子型表面活性剂，随亲水基团种类的不同，亲水性差别较大，且单位质量亲水基的亲水性大小亦不相同，不成正比例，所以很难有统一的公式进行计算。 总体上讲，HLB 值主要描述表面活性剂亲水性的强弱，而亲水性的大小可以用亲水基的亲水性与疏水基的亲油性的差值表示，即： 表面活性剂的亲水性=∑亲水基亲水性-∑疏水基亲油性 2.2.1 表面活性剂的亲水性 第三十七页，编辑于星期五：二十二点 五十三分。 如果把表面活性剂结构分解为一些基团，并认为每一基团对HLB值均有确定的贡献，也可将HLB作为结构因子的总和来处理。其计算方法如下： HLB＝7+Σ(亲水的基团数)-Σ(亲油的基团数) 2.2.1 表面活性剂的亲水性 第三十八页，编辑于星期五：二十二点 五十三分。 表面活性剂化学 第二章表面活性剂的作用原理 表面活性剂应用导论—第2章 表面活性剂的作用原理 轻化工程专业 第一页，编辑于星期五：二十二点 五十三分。 第2章 表面活性剂的基本原理 2.1 表面活性剂胶束 2.2 表面活性剂结构与性能的关系 第二页，编辑于星期五：二十二点 五十三分。 2.1.1 自聚 表面活性剂在界面上吸附一般为单分子层，当表面吸附达到饱和时， 表面活性剂分子不能继续在表面富集，而疏水基的疏水作用仍竭力促使其逃离水环境，为满足这个条件，表面活性剂分子在溶液内自聚，即疏水基向里靠在一起形成内核，远离水环境；而亲水基朝外与水相接触。 第三页，编辑于星期五：二十二点 五十三分。 临界胶束浓度简称CMC 表面活性剂在水中随着浓度增大，表面上聚集的活性剂分子形成定向排列的紧密单分子层，多余的分子在体相内部也三三两两的以憎水基互相靠拢，聚集在一起，即形成所谓的胶束。这开始形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度。 这时溶液性质与理化性质发生偏离，在表面张力对浓度绘制的曲线上会出现转折。继续增加活性剂浓度，表面张力不再降低，而体相中的胶束不断增多、增大。 2.1.2 CMC的定义 第四页，编辑于星期五：二十二点 五十三分。 2.1.2 临界胶束浓度 第五页，编辑于星期五：二十二点 五十三分。 2.1.2 临界胶束浓度 在cmc 附近，除表面张力外，表面活性剂的其它很多性能也发生了变化（如图）。 第六页，编辑于星期五：二十二点 五十三分。 2.1.3 测定临界胶束浓度的方法