种鸡场后勤标准化管理.docxVIP

工作流程 负责人 监督人 工作标准 物品采购 后勤主管 经理 1、各小区申购必需品的采购 2、厂区负责人填写申购单 3、区域经理签字，后勤主管负责采购 物品入库 库管员 后勤主管 1、采购物品经库管员确认签字入库 2、物品摆放有序，做好各种标识 物品出库 库管员 后勤主管 1、各小区所需物品由经理签字领取 2、库管员核对数量开出票据 3、领取人核对数量签字 物品存放 库管员 后勤主管 1、仓库所有物品归类存放 2、易损物品标明，防潮，易潮物品即时晾 晒 月末盘库 库管员 后勤主管 或会计 1、清点剩余物品数量 2、出入库总数量进行核对 3、统计各厂物资消耗 种鸡场物品库标准化管理 种鸡场物品库标准化管理 工作流程 负责人 监督人 工作标准 物品采购 后勤主管 区域经理 1、厨师申报伙房必需品 2、后勤主管负责采购 物品入库 厨师 后勤主管 1、清点物品，厨师签字入库 2、物品摆放有序，防潮、防变质 饭菜质量 厨师 后勤主管 1、饭菜可口、多元化 2、按规定饭普精心做饭 3、原料安全卫生无污染 4、发现变质经后勤主管确认后舍弃 伙房、餐厅、 卫生 厨师 后勤主管 1、伙房、餐厅干净整洁、物品摆放有序 2．个人、蔬菜、食品卫生 3.?定期灭鼠驱蝇 开饭 伙房盘点 厨师 后勤主管 1、按时开饭 2、饭菜价格公平合理 3、所有人员用餐完毕，清理灶具 伙房盘点 厨师/出纳 员 后勤主管/ 1、每月对消耗及剩余物品统计 2、核算出本月伙房盈亏 餐厅的标准化管理 餐厅的标准化管理 工作流程 负责人 监督人 工作标准 原料采购 料场主管 后勤主管 1、?保证质量，价钱合理， 2、?有计划安排采购量 入库 料场主管 后勤主管 1、查清数量，开清票据、签字 2、摆放整齐，标明料号 3、有出纳确认后付款 加工 磨料员 料场主管 1、?按要求，精确配比各种原料 2、?磨出饲料标明料号，整齐摆放 3、?料机定期保养 出库 拉料员 磨料员 1、?分清料号，数量准确 2、?拉料员开清票据，并签字 3、?磨料员确认签字，出库 送料 拉料员 栋长 4、准确即时将饲料送入鸡舍 5、雨雪天做好防护措施，适当备料 6、分清料号、摆放整齐，栋长确认签字 7、每月?6、16、26?日，票据交至会计处核 算 工作流程 负责人 监督人 工作标准 进入/外出 司机 后勤主管 1、出入登记，注明出厂返厂时间、外出事 由 2、按指定位置停车 车辆消毒 门卫 后勤主管 1、进入生产区车辆，由门卫处严格消毒 2、消毒液定期更换 3、进场物品，指定地点熏蒸消毒 运输车辆 司机 门卫 4、接受门卫检查，登记出厂 5、负责所运送物品的安全 车辆维护 维护 司机 后勤主管 6、定期保养 7、发现异常，即时维修 饲料标准化管理车辆的标准化管理 饲料标准化管理 车辆的标准化管理 工作流程 负责人 监督人 工作标准 配电室 电工 后勤主管 1、配电室设备，定期保养维护 2、危险处做警戒标识 3、严禁乱放物品 厂区用电 电工 后勤主管 1、严禁私拉乱接线路 2、电闸安装在安全处，并做警戒标识 3、定期检修线路 4、发现异常问题，即时处理 机械安全 维修工 后勤主管 1、按规定安全操作机械 2、定期保养维护 3、发现异常问题，即时处理 人员安全 场长 经理 1、定期给员工，作安全教育培训 2、生产实际中的安全指导 3、增强员工的安全意识 生产安全标准化管理 生产安全标准化管理