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蛋白质的功能 第一页，共14页。 第二页，共14页。 许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质。如羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分主要是蛋白质。 一、结构蛋白 第三页，共14页。 二.功能蛋白 我是 催化剂蛋白 第四页，共14页。 1、催化作用：细胞内的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质。 第五页，共14页。 我是 车辆蛋白 第六页，共14页。 2、运输作用：有些蛋白质具有运输载体的功能。如血红蛋白、载体蛋白。 第七页，共14页。 我是电池蛋白 第八页，共14页。 3、调节作用：有些蛋白质起信息传递的作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素、生长激素。 第九页，共14页。 4、免疫作用：人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害。 第十页，共14页。